100均ざるで作る本格パン・ド・カンパーニュ

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Kassyの焼き立てパン教室(東京都中野区)

最終更新日:2018/2/10


本格的なフランス式のパン作りで憧れのバゲットが焼けます。

この教室のファン:
15人
過去の予約人数:
11人

レッスン情報


100均ざるで作る本格パン・ド・カンパーニュ

安価で洗える100円ザルを使い、本格的なパン・ド・カンパーニュを作ります。ランチにはカンパーニュを使ったスモークサーモンとアボガドのサンドイッチをご用意します。

*レッスン時間

100均ざるで作る本格パン・ド・カンパーニュ

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■開催場所 東京都 中野区 沼袋
■レッスンメニュー 洗えて安価な100均ざるを使い、熟成された発酵種を入れて風味豊かな本格パン・ド・カンパーニュを作ります。カンパーニュのランチはレッスン前日に作っておいたカンパーニュに玉ねぎマリネ、スモークサーモン、アボガドを挟んでサンドイッチに。さらに焼き立てカンパーニュはバターやオリーブオイルで粉の風味、旨味を味わっていただきます。またカンパーニュの食べ頃、食べ方、水温計算などの理論もお教えします。

■レッスン内容 パン
■レッスンの流れ 講師が作業手順を説明しながら、同時にお一人お一人単独で作っていただきます。
共同作業はありません。教室ではスープやサラダと共に焼き立てパンを食べていただきます。

■受講料 5,000円
■定員 3名
■持ち物 エプロン、筆記用具、手拭きタオル
■備考 大変なだけのパン作りなんて誰でもやりたくないはず。私と一緒に楽しみながら美味しいパンを作りましょう。
天気の良い日は広々テラスで焼き立てパンが食べられます。
非日常的な空間をお楽しみ下さい。
■支払方法 お申し込み日から1週間後までにお振込み下さい。
■キャンセルポリシー キャンセルは受講日の3日前20時までにご連絡下さい。

■全レッスン開催日時

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  • 2018/ 3/ 6(火) 11:00〜15:00満席
先生情報
柏原 結花

外資系証券会社に勤めながらホームメイド協会(現: ホームメイドクッキング) で師範科修了後、マイスター資格を取得し原宿で土日限定のパン教室を開講。
2015年12月にル・コルドン・ブルーでパンデュプロムを取得し、現在中野区の自宅にてKassyの焼き立てパン教室を開講中。
一般社団法人 日本パンコーディネーター協会認定 パンコーディネーター



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