秋刀魚のオイルサーディンを作ってアレンジ&作り置きおかずに!

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最終更新日:2024/3/26

美奈のおしゃデリ・クッキング(東京都世田谷区上用賀)

☆簡単に美味しくできる、旬のおもてなし料理をレッスンします。

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336人

秋刀魚が美味しい季節です!
フレッシュな秋刀魚の焼き魚も素敵ですが、日持ちするオイルサーディンなら、いつでもさっと使えて便利!
今回は秋刀魚の自家製オイルサーディンを作り、その応用七変化を楽しみます。

秋刀魚のオイルサーディンを作ってアレンジ&作り置きおかずに!

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■開催場所 東京都 世田谷区上用賀
■レッスンメニュー ●秋刀魚の自家製オイルサーディン
●秋刀魚の自家製オイルサーディンと蓮根のアヒージョ
●秋刀魚の自家製オイルサーディンとドライトマトのキッシュロール
●秋刀魚の自家製オイルサーディンのブランダード

オイルサーディンの旨味たっぷりの油をそのまま使った味わい深いアヒージョに、
見た目も可愛く、食べやすく、持ち寄りやおもてなさしにも大活躍の、オイルサーディンのキッシュロール。

それから、やはりパーティーなどで大活躍の、オイルサーディンのブランダード。
バケットやクラッカーにのせるのはもちろん、サンドイッチの具やオムレツの具などにも重宝しますよ。

ワインとともに、秋刀魚パーティーしませんか?
■レッスン内容 おもてなし料理
■レッスンの流れ レシピ説明後、デモンストレーションをメインに実習をまじえたレッスンを行います。レッスン後は試食&お茶をみんなで楽しみます。
■受講料 4,000円
■定員 5名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、必要ならデジカメ
■備考 とてもアットホームな、デモ中心のお教室ですので、初心者の方も安心していらしてくださいませ。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(初めての方は前振込。二回目以降は当日払いでお願いしております。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー レッスン2~4日前は半額、前日・当日は全額のキャンセル料をいただきます。ご了承ください。

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先生情報
澤田 美奈(たれみ~な)
澤田 美奈(たれみ~な)
株式会社スイーツロータス代表取締役   山口県出身

某広告代理店で、料理系情報誌の編集&フードコーディネーターを勤めた後、独立。

現在は雑誌・パンフレット・レシピカード等の料理撮影(メニュー開発・料理製作・スタイリング)、飲食店のコンサルタント、レストラン取材、セミナー講師など、食と健康に関する分野で幅広く活動中。

用賀の自宅での料理教室ほか、出張料理教室やケータリング、パーティなどイベントの企画・料理なども行っている。


教室からのお知らせ

2020/4/20

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