ブロード・ディ・ぺシェ〔魚のだし〕でパエリアと海老ビスク

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最終更新日:2022/7/15

世界のおだしの料理教室 さち(北海道札幌市清田区)

だし素材を見て、触って、感じて、だしの取り方をマスターする。だしに焦点をあてた料理教室です。

この教室のフォロワー:
70人
過去の予約人数:
170人

魚介料理のベースとして使え、料理の幅を広げてくれるブロード・ディ・ぺシェ。だしをとって、そのだしで旨みたっぷりのパエリアと海老のビスクを作ります。

ブロード・ディ・ぺシェ〔魚のだし〕でパエリアと海老ビスク

■レッスン開催日時

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■開催場所 北海道 札幌市清田区 平岡公園東
■レッスンメニュー ◆ブロード・ディ・ぺシェ〔魚を使っただし〕
★旨みたっぷりのパエリア
★濃厚 ! 海老のビスク
★フルーティなラタトゥイユ
★すいかのガスパチョ
★お楽しみデザート
■レッスン内容 おもてなし料理
■レッスンの流れ だしのお話・とりかた→レシピを説明しながら調理→試食
■受講料 3,500円
■定員 3名
■持ち物 エプロン・ハンドタオル・筆記用具
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日現金払い)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー レッスン3日前のキャンセルは、キャンセル料が発生します。準備の都合がございますので、ご了承ください。

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  • クスパアワード2018 エリア賞
先生情報
南  佐知子
南 佐知子
北海道出身

だしソムリエ認定講師・野菜ソムリエ・JHBS準師範
“おだしパワー相乗効果でより美味しく” “おだしを活用した減塩テクニック” など
おだしのセミナー 開催


教室からのお知らせ

2020/9/14

2020/09/03
道新せいかつ情報誌 ”オントナ“ 巻頭記事 “だしを使いこなす”で掲載されました。
以下のリンクからご覧ください。
だし調理レシピ おすすめです!

https://mrs.living.jp/sapporo/a_feature/article/3949912


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