みつばちのマカロンを作りましょう!

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最終更新日:2023/2/23

青空マカロン(大阪府大阪市福島区)

マカロンだけを作りづつけます。コロナがおさまるまで少人数レッスンとなります。

この教室のフォロワー:
230人
過去の予約人数:
878人

みつばちの形のマカロンにレモン風味のホワイトチョコレートを挟みます。
難しそうに見えますが誰が作っても可愛くできて、胸がキュンとなるマカロンですよ。

みつばちのマカロンを作りましょう!

■レッスン開催日時

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■開催場所 大阪府 大阪市福島区 吉野 2-13-10  Duce mix Kitchen 3F
■レッスンメニュー みつばちのマカロンを11個作ります。
デザインマカロンですので、絞りを中心に作業を進めます。
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ お二人一組になっていただき作業します。
イタリアンメレンゲは全員分デモでスタンドミキサーで作ります。
ガナシュは予め用意したものを使います。
レッスン後はいつものようにおやつをしましょう。
■受講料 7,500円
■定員 4名
■持ち物 エプロン、タオル(お手拭き用)、保冷バッグ(箱の大きさは20×15cm 高さ9cm)、保冷剤(小さめのもの2個程度・おうちが遠い方はもう少し多めにご用意ください)
■備考 ご入室はレッスン開始の10分前よりとなります。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日、現金にてお支払いください。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 少人数レッスンですので、できるだけキャンセルはお控えください。

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  • クスパアワード2017 クチコミ部門賞
先生情報
堀江 ひろえ
堀江 ひろえ
マカロン作家   大阪府出身

美術館学芸員の職を失い、ふと手にした「無印良品」のマカロンキット。
そこから私のマカロン人生がはじまりました。2011年の春のことです。

小さい頃からお菓子作りが大好きで、てなことは全くなく、製菓経験ゼロからのスタート。InstagramやYouTubeで世界中のマカロンを知りました。

今は生徒さんが私の先生。
肩書きはないのでとりあえず「マカロン作家」と名乗っておきましょう。


教室からのお知らせ

2020/3/29

こんにちは。

静かな日曜日ですね。

バレンタインあたりから私たちの生活を脅かし始めた新型コロナウイルス。
最初のうちは今のうち我慢すればもうすぐって感じで
教室は衛生管理の手順を増やしながらやってきましたが
もともと感染症のプロでもなくネットやテレビを見ながらの後追い対応となっていたのも事実です。

今、世界の状況を見れば、ここ数ヶ月もしくは数年、未来は楽観を許しません。
残念ではありますが、SNSでもお知らせした通り
予定していた全レッスンを中止させて頂きます。
生徒さん、私、家族の健康のための判断です。

レッスンは昨日まで継続していました。
今後、私や私の家族に健康上の懸念があった場合には行政の指示を受けて必要な生徒さんに連絡を入れさせて頂きます。

私自身はマカロンを焼き続けるつもりです。
「不要不急」のトップバッターのようなマカロンですが、こんな時にも何か出来ることがあるはず。
方法はわかりませんが、焼き続けながら考えてみます。
マカロンは私の言葉。
マカロンを通して皆さまとお話しできると信じています。

2020/3/29
青空マカロン 堀江ひろえ

2020/3/3

こんにちは。
今日はお雛祭りだと言うのに、落ち着かない毎日が続きますね。
さてSNSでもお知らせしていますように
3月のお経室は少人数制と言うこともあり、スケジュール通り開催の予定です。
とはいえ、ご家族にお年寄りや小さなお子様がいらっしゃる方、遠方の方などはご参加をためらわられる場合もあると思います。
そのような場合はどうぞご遠慮なくキャンセルをお申し付け下さい。
3月の教室については直前でもキャンセル料は頂戴しておりません。
どうぞ皆様お体には充分お気をつけくださいね(私も気をつけます)。

2020/2/16

イベントに出ます。
なんと家庭画報3月号に紹介されている(わたしは紹介されていません笑)イベント「船場のおひなまつり」の一環で芝川ビルでおひなさまのマカロンなどを販売します。大人気のフランス菓子mayumimadeさんと、これまた入手困難な丹波のパン屋さんヒヨリブロートさんと一緒です。
⭐︎芝川のひな祭り⭐︎大阪・淀屋橋・芝川ビル(屋上モダンテラス・エレベーターなし)
3月1日(日)11時〜売り切れまで


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