『タルト・オ・フレーズ・クラシック　リーフパイ　エスカルゴ』 (2019年3月23日...)開催 | Les Cours de Patisserie Maryse（群馬県藤岡市）の2019年3月レッスン情報

最終更新日:2024/11/18

Les Cours de Patisserie Maryse（群馬県藤岡市）

お菓子の背景にある歴史やエピソードを交えながら、フランス菓子を中心にご紹介しております。

ラピッド・フィユタージュ（速成パイ生地）、ミルキーなクリームと程よい酸味のイチゴの組み合わせです。
旬のイチゴをたっぷり使い、春を感じるお菓子を作りましょう。

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■開催場所	群馬県藤岡市藤岡
■レッスンメニュー	ラピッド・フィユタージュ（速成パイ生地）はサクサクでかるく、ガレット・デロワなどにも応用可。ピエール・エルメのレシピです。アングレーズベースのマスカルポーネクリームとオレンジとレモンの香りをうつしたナパージュをまとったイチゴをあわせます。イチゴは有機農法のやよいひめです。
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	実習形式のレッスンです。レッスン後は、講師の作ったお菓子をご試食いただきます。
■受講料	7,500円
■定員	6名
■持ち物	エプロン、筆記用具。初めての方には、お持ち帰り用紙箱を差し上げています。
■備考	お菓子作りが初めての方も、お気軽にご参加ください。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（教室でお支払いください。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	キャンセル料は設けていません。振り替え、代理の方のご出席、お持ち帰り（ご配送）に変更でお願いしています。