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葉山ベーキングスクール、スイスフランス菓子研究所、女子栄養大学洋菓子専科、パディーケーキハウス等で洋菓子及びデコレーション技術を学ぶ。独自の理論と作成方法をあみ出す。
2024/4/8
基礎初級クラス 各自作成 １台お持ち帰り ４月１４日(日) 《苺のショートケーキ》 ５月３日(金) １１月初級 《タルトオショコラ》
基礎上級クラス カットケーキお持ち帰り ４月１３日(土) 《オレンジのチーズケーキ》《ルシアンクッキー》 ５月１１日(土) 《チョコレートババロアケーキ》《アマンディーヌ》
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