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インドの家庭で教わった、野菜やお豆たっぷりの料理をご紹介しています
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スパイスをふんだんに使った、南インド タミルナドゥ州のチェティナード料理のレッスンです。
デモンストレーションで3品(レシピ付き)お伝えし、おまけの料理(4品ほど)とともに召し上がっていただきます。
インド料理に興味を持ちはじめてから、渡印時に現地の家庭で料理を教わっています
サラリーマン時代の間借り営業などを経て、料理教室をスタートすることになりました
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