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パンづくり初心者・未経験者の方対象の教室を主宰（イースト＋ホシノ天然酵母）しております。
現在、教室は運営を休止しております。
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近年日本でもクリスマス時期の定番になりつつある「シュトーレン」を、傘の部分と本体部分の2つの食感が楽しめるキノコの形に似た「シャンピニオン」をつくっていきます。
辻調製パン科（通信教育過程）パンシェルジュ検定3級取得
ホシノ天然酵母パン教室を修了、認定試験合格。
2018年9月よりパン教室を始める。
2021/1/3
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