最終更新日:2021/8/27

L'atelier W（東京都世田谷区用賀）

家庭で作れる、美味しくて、美しいお菓子をコンセプトにしたお菓子教室です。

2018年のクリスマスケーキ。コーヒー＆ココアのマーブル生地のロールケーキ。中はキャラメルのクリームとりんごのキャラメリゼです。

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■開催場所	東京都世田谷区用賀
■レッスンの流れ	講師のデストレーションを交えながら実習形式で一人一台お作りいただきます。最後は講師の作ったケーキをご試食いただきながら、お菓子の歴史やレシピのアレンジ方法などお話しながらのティータイムです。
■受講料	7,000円
■定員	4名
■持ち物	エプロン、筆記用具
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（初回の場合のみ事前の振込とさせていただいております。お問い合わせください。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	キャンセルはのご連絡は受講日3日前までにお願いします。それ以降は受講日2日前及び前日は受講料の50％、受講日当時の場合は受講料全額のキャンセル料を頂いております。空きがある場合は別日程に振り替え可能。

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先生情報: 河田若葉; 教室主宰／お菓子研究家北海道出身
大学卒業後、外資系コンサルティング会社に勤める傍ら、コルドンブルー東京校製菓コース入学。その後パリ留学。コルドンブルーのパリ本校へ転入、菓子ディプロム取得しパティスリーでの修行を経て帰国後お菓子教室をはじめる。最新テクニック取り入れつつ、家庭で再現できるように工夫したスタイリッシュなお菓子が定評。レストランへのデザート監修、大手玩具メーカーのお菓子デザインを手掛ける。

ルーロー ポム・キャラメル