元々は冬のキムチであったトンチミ。和製韓国語で水キムチと呼ばれています。飲むサラダ、飲む乳酸菌で、通常のキムチの何倍もの乳酸菌があると言われています。水キムチの汁と合わせて食べると美味しくなる水冷麺。その水冷麺スープときゅうりのキムチを作ります。
知らない方はいないテールスープ。辛くないテールスープと、ピリ辛なテールスープの両方を1度に習得!合間に旬の国産エゴマの葉を使って醤油漬けとキムチを作ります。
知らない方はいないテールスープ。辛くないテールスープと、ピリ辛なテールスープの両方を1度に習得!合間に旬の国産エゴマの葉を使って醤油漬けとキムチを作ります。
在日韓国人の夫をもつ日本人。定番の韓国料理をはじめ、日韓料理の良いところを融合させたオリジナル料理を研究。身近にある素材で簡単にできる韓国料理を研究中。