天然酵母パンやデコ食パンなど初めて習う方から認定講師が取得できる教室です。
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千葉県出身。女子美術大学で環境デザイン卒業。営業職、造園設計業を経て、パン屋さんで1年間働くと共に、天然酵母パン教室の講師認定修了。サロネーゼ協会デコ食パン認定講師。沖縄県糸満市の自宅で沖縄パン教室ホリーホックにて、講師認定のとれる天然酵母パン教室、ドイツパンクラス、デコ食パン認定講師講座を開催。出張パン教室では、大阪市淀川区の木の器ギャラリーubdyで天然酵母パンのワークショップを開催中。