『家庭でも握れる様にしたい　にぎり寿司』 (2023年9月19日...)開催 | ブルッククックキングスクール（東京都港区）の2023年9月レッスン情報

最終更新日:2024/2/8

ブルッククックキングスクール（東京都港区）

築地セミナー　茶の湯の練り切り　基本料理を丁寧にわかりやすく　マンツーマン

　　穴子　鯵　鮪、やり烏賊、海老　玉子焼き
巻物　カッパ巻になります
穴子はデモで穴子のさばき方をしたのを煮付けし　鯵はデモでさばいた鯵を使い切りつけして皆さんに渡します　

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■開催場所	港区台場1-1-2 トミンタワー1206
■レッスンメニュー	握り寿司と細巻き
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	レシピーのネタの説明を聞きながら魚類をさばくのを見てネタを作る、握り方の見本をみながら一緒に握る握り置いた寿司は持ち帰りしていただきます（
■受講料	4,800円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン　タッパー
■備考	握りずしは持ち帰りでお願いいたします
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: 小川明男; 料理研究家埼玉県出身
高校卒業後国際調理師専門学校を卒業後
　料亭濱作　料亭吉祥　割烹　花大根などのお店で１５年修行後　　
　池袋の武蔵野調理師専門学校に日本料理専任講師と呼ばれ１３年勤め退社し
　ブルッククッキングスクールを開校し今にあり
　　
　　　　　　　
　　
　　テレビ番組の仕事を手懸ける
　　埼玉県ふぐ調理師試験管　
　　東京都文京区にBROOKクッキングと