パン教室このはずく（自家製天然酵母）（千葉県船橋市）

最終更新日:2024/9/27

自家製酵母をメインに、イーストを使ったパン、味噌作りもレッスンしてます。初心者向け少人数。

レッスン一覧

10月の予約可能レッスン

2020年10月 2日（金）

味噌等、発酵調味料、発酵料理を作ります。内容はお問い合わせください。

2020年10月 6日（火）

味噌等、発酵調味料、発酵料理を作ります。内容はお問い合わせください。

2020年10月16日（金）

自家製酵母を使ったパンコース。酵母は主にヨーグルト酵母を利用しています。湯種やみりん粕を使い、しっとりした焼き上がりを目指します。

2020年10月22日（木）

イーストを使ったレッスンです。秋の味覚、栗を使ったシュトレンとクリスマス用のシュトレンを作ります。講師の事前作業は漬け込みフルーツ作りのみ。生地の仕込みもすべて当日にしていただきますので、作業手順が理解しやすい事と思います。

2020年10月27日（火）

自家製酵母を使ったパンコース。酵母は主にヨーグルト酵母を利用しています。湯種やみりん粕を使い、しっとりした焼き上がりを目指します。

先生情報: このはずく; 千葉県出身
楽しんでパン作りを続ける(伝える)がモットー。
天然酵母パン教室http://nable-cook.com/　
に通い、開業クラス卒業。
パン店での勤務経験有(製造・販売）
日々発酵に関する実験的料理をしており、
教室では、その経過等を楽しんでいただいている。

パン教室このはずく（自家製天然酵母）（千葉県船橋市）の2020年10月レッスン情報