自家製酵母をメインに、イーストを使ったパン、味噌作りもレッスンしてます。初心者向け少人数。
現在、教室は運営を休止しております。
自家製酵母を使って3種類のパンを作ります。サラダチキンと雑穀のサラダも好評です。
イーストを使った2種類のパン(チーズとマヨネーズのブレッドとミニピザ)とミニパンケーキサンドを作ります。講師が見本で作ったものをご試食いただき、ご自分が作られたものはお持ち帰りいただきます。
冷蔵発酵法で作るイーストパンのコースです。初級は同じ生地を使って作る調理パン×3回。中級、上級は食事用のパンがメインになります。
冷蔵発酵法で作るイースト利用のパン生地を使って菓子パン2種類、ミニバーガー1種類を作ります。どなたにも好まれるパンをセレクトしました。
自家製酵母を使って3種類のパンを作ります。サラダチキンと雑穀のサラダも好評です。
冷蔵発酵法で作るイースト利用のパン生地を使って菓子パン2種類、ミニバーガー1種類を作ります。どなたにも好まれるパンをセレクトしました。
冷蔵発酵法で作るイーストパンの3回コースです。2回目、3回目の受講日は講師と相談して決めるお手軽講座。毎週学びたい方も、数か月に1度のペースで学びたい方も大歓迎!気軽にお申し込みください。
自家製酵母を使って3種類のパンを作ります。サラダチキンと雑穀のサラダも好評です。
楽しんでパン作りを続ける(伝える)がモットー。
天然酵母パン教室http://nable-cook.com/
に通い、開業クラス卒業。
パン店での勤務経験有(製造・販売)
日々発酵に関する実験的料理をしており、
教室では、その経過等を楽しんでいただいている。