発酵らいふラボ　～茶菓時間～（東京都文京区）の2021年3月レッスン情報

オンライン【ZOOM】で、抹茶を美味しく点てるポイントをお伝えします

お抹茶には抗酸化作用がありアンチエイジングが期待できます。また免疫力を高めたり、気持ちを整える効果もあるようです。
ご自身、ご家族のために美味しいお抹茶を点ててホッとするひと時をお過ごしになりませんか。
お抹茶とお茶を点てる茶筅（ちゃせん）さえあれば、あとはご家庭にあるもので代用ができます。
（抹茶や茶筅がすぐに用意できない方はご覧になるだけでもOKです！)
おうちで美味しいお抹茶を点てましょう❣
＜レッスンの流れ＞
・茶道から学ぶおもてなしのこころ
・お茶を点てるための準備について
・美味しいお茶を点てるポイント
・デモンストレーション
・一緒にお茶を点てましょう
・お抹茶のいただき方

＜ご準備いただくもの＞
・抹茶
・茶筅（ちゃせん）
・お茶碗（カフェオレボウルや大きめのご飯茶碗でOK）
・茶こしと小皿
・茶杓（スプーンでOK）
・建水（お湯をこぼすための器・お椀やサラダボールなど）
・お湯（ポットや水筒に入れて）
・お菓子（お好きなもので）
・キッチンペーパー
★あらかじめパソコンやスマホでZOOMの操作を確認しておいてください。

<茶の湯>のこころを大切にしながら“大事な方へのおもてなし”を楽しく優雅に美しく、現代の暮らしの中に取り入れる事ができるのが《Cha no Yu おもてなしテーブル茶道》です。
袱紗（ふくさ）を使った盆略点前を習得しながら、道具の扱い、季節のお菓子、客の振舞いなど、美しい所作・佇まいを身につけていただきます。
伝統の茶道のお点前の形からくるおもてなしの丁寧さが、日常の生活を豊かにしてくれます。
テーブル席でお点前をしておもてなしをするので、正座の苦手な方にも楽しんでいただけます。
季節の和菓子と美味しいお抹茶をご用意してお待ちしております。

・少人数制
・時間　　1時間30分
・持ち物　袱紗、懐紙、菓子切り
・受講料　1回／4,800円（税込）
6回チケット／28,000円（税込）(10か月間有効)
受講料には講座代・抹茶・主菓子・干菓子が含まれます。

スケジュールは自由に選べます。
常時、体験受講、単発受講可能です。

2021年4月3日(土)　13:00～14:30
2021年4月9日(金)　15:30～17:00
2021年4月23日(金)　15:30～17:00
2021年4月24日(土)　13:00～14:30

日本のお茶の文化を大切にしながら“大事な方へのおもてなし”を楽しく優雅にかつカジュアルに
現代の暮らしの中に取り入れる事ができるのが《Cha no Yu おもてなしテーブル茶道（かんたん点前）》です。
お抹茶のいただき方、点て方を気楽に学んでいただく、テーブルでのお稽古です。
お抹茶とお茶を点てる茶筅（ちゃせん）さえあれば、あとはキッチンにあるもので代用ができる簡略点前です。
いつからでも気楽に始められます。
初めての方、正座が苦手な方、どなたでも手ぶらでご参加いただけます。

・季節の和菓子と美味しいお抹茶をご用意してお待ちしております。

スケジュールは自由に選べます。
常時、体験受講、単発受講可能です。

・少人数制
・時間　　1時間30分
・受講料　1回／3,500円（税込）
4回チケット／13,600円（税込）(8か月間有効)
受講料には講座代・お抹茶・主菓子・干菓子が含まれます。
2021年4月3日(土)　11:00～12:30
2021年4月9日(金)　13:30～15:00
2021年4月23日(金)　13:30～15:00
2021年4月24日(土)　11:00～12:30

春のデトックスが上手に出来ると、夏に向けての準備が整います。
あずきにはデトックスに役立つ成分がいっぱい！
ビタミンB、亜鉛、鉄、カリウム、サポニン、ポリフェノールなどが豊富で、赤い皮には抗酸化作用があるとされるアントシアニンが含まれ、デトックスとアンチエイジングに期待ができます。
ほくほくのひよこ豆で作る味噌は大豆より炭水化物を豊富に含むため、麹が分解していく過程で優しい甘みと旨味が生まれます。
どちらの味噌も麹を多めに使うため、仕込んで1か月から食べられる短期熟成で楽しめます(^^♪
手作り味噌で愉しい発酵ライフをスタートしてみませんか？

オンライン【ZOOM】で、抹茶を美味しく点てるポイントをお伝えします

お抹茶には抗酸化作用がありアンチエイジングが期待できます。また免疫力を高めたり、気持ちを整える効果もあるようです。
ご自身、ご家族のために美味しいお抹茶を点ててホッとするひと時をお過ごしになりませんか。
お抹茶とお茶を点てる茶筅（ちゃせん）さえあれば、あとはご家庭にあるもので代用ができます。
（抹茶や茶筅がすぐに用意できない方はご覧になるだけでもOKです！)
おうちで美味しいお抹茶を点てましょう❣
＜レッスンの流れ＞
・茶道から学ぶおもてなしのこころ
・お茶を点てるための準備について
・美味しいお茶を点てるポイント
・デモンストレーション
・一緒にお茶を点てましょう
・お抹茶のいただき方

＜ご準備いただくもの＞
・抹茶
・茶筅（ちゃせん）
・お茶碗（カフェオレボウルや大きめのご飯茶碗でOK）
・茶こしと小皿
・茶杓（スプーンでOK）
・建水（お湯をこぼすための器・お椀やサラダボールなど）
・お湯（ポットや水筒に入れて）
・お菓子（お好きなもので）
・キッチンペーパー
★あらかじめパソコンやスマホでZOOMの操作を確認しておいてください。

<茶の湯>のこころを大切にしながら“大事な方へのおもてなし”を楽しく優雅に美しく、現代の暮らしの中に取り入れる事ができるのが《Cha no Yu おもてなしテーブル茶道》です。
袱紗（ふくさ）を使った盆略点前を習得しながら、道具の扱い、季節のお菓子、客の振舞いなど、美しい所作・佇まいを身につけていただきます。
伝統の茶道のお点前の形からくるおもてなしの丁寧さが、日常の生活を豊かにしてくれます。
テーブル席でお点前をしておもてなしをするので、正座の苦手な方にも楽しんでいただけます。
季節の和菓子と美味しいお抹茶をご用意してお待ちしております。

・少人数制
・時間　　1時間30分
・持ち物　袱紗、懐紙、菓子切り
・受講料　1回／4,800円（税込）
6回チケット／28,000円（税込）(10か月間有効)
受講料には講座代・抹茶・主菓子・干菓子が含まれます。

スケジュールは自由に選べます。
常時、体験受講、単発受講可能です。

2021年4月3日(土)　13:00～14:30
2021年4月9日(金)　15:30～17:00
2021年4月23日(金)　15:30～17:00
2021年4月24日(土)　13:00～14:30

日本のお茶の文化を大切にしながら“大事な方へのおもてなし”を楽しく優雅にかつカジュアルに
現代の暮らしの中に取り入れる事ができるのが《Cha no Yu おもてなしテーブル茶道（かんたん点前）》です。
お抹茶のいただき方、点て方を気楽に学んでいただく、テーブルでのお稽古です。
お抹茶とお茶を点てる茶筅（ちゃせん）さえあれば、あとはキッチンにあるもので代用ができる簡略点前です。
いつからでも気楽に始められます。
初めての方、正座が苦手な方、どなたでも手ぶらでご参加いただけます。

・季節の和菓子と美味しいお抹茶をご用意してお待ちしております。

スケジュールは自由に選べます。
常時、体験受講、単発受講可能です。

・少人数制
・時間　　1時間30分
・受講料　1回／3,500円（税込）
4回チケット／13,600円（税込）(8か月間有効)
受講料には講座代・お抹茶・主菓子・干菓子が含まれます。
2021年4月3日(土)　11:00～12:30
2021年4月9日(金)　13:30～15:00
2021年4月23日(金)　13:30～15:00
2021年4月24日(土)　11:00～12:30

オンライン【ZOOM】で、抹茶を美味しく点てるポイントをお伝えします

お抹茶には抗酸化作用がありアンチエイジングが期待できます。また免疫力を高めたり、気持ちを整える効果もあるようです。
ご自身、ご家族のために美味しいお抹茶を点ててホッとするひと時をお過ごしになりませんか。
お抹茶とお茶を点てる茶筅（ちゃせん）さえあれば、あとはご家庭にあるもので代用ができます。
（抹茶や茶筅がすぐに用意できない方はご覧になるだけでもOKです！)
おうちで美味しいお抹茶を点てましょう❣
＜レッスンの流れ＞
・茶道から学ぶおもてなしのこころ
・お茶を点てるための準備について
・美味しいお茶を点てるポイント
・デモンストレーション
・一緒にお茶を点てましょう
・お抹茶のいただき方

＜ご準備いただくもの＞
・抹茶
・茶筅（ちゃせん）
・お茶碗（カフェオレボウルや大きめのご飯茶碗でOK）
・茶こしと小皿
・茶杓（スプーンでOK）
・建水（お湯をこぼすための器・お椀やサラダボールなど）
・お湯（ポットや水筒に入れて）
・お菓子（お好きなもので）
・キッチンペーパー
★あらかじめパソコンやスマホでZOOMの操作を確認しておいてください。

オンライン【ZOOM】で、抹茶を美味しく点てるポイントをお伝えします

お抹茶には抗酸化作用がありアンチエイジングが期待できます。また免疫力を高めたり、気持ちを整える効果もあるようです。
ご自身、ご家族のために美味しいお抹茶を点ててホッとするひと時をお過ごしになりませんか。
お抹茶とお茶を点てる茶筅（ちゃせん）さえあれば、あとはご家庭にあるもので代用ができます。
（抹茶や茶筅がすぐに用意できない方はご覧になるだけでもOKです！)
おうちで美味しいお抹茶を点てましょう❣
＜レッスンの流れ＞
・茶道から学ぶおもてなしのこころ
・お茶を点てるための準備について
・美味しいお茶を点てるポイント
・デモンストレーション
・一緒にお茶を点てましょう
・お抹茶のいただき方

＜ご準備いただくもの＞
・抹茶
・茶筅（ちゃせん）
・お茶碗（カフェオレボウルや大きめのご飯茶碗でOK）
・茶こしと小皿
・茶杓（スプーンでOK）
・建水（お湯をこぼすための器・お椀やサラダボールなど）
・お湯（ポットや水筒に入れて）
・お菓子（お好きなもので）
・キッチンペーパー
★あらかじめパソコンやスマホでZOOMの操作を確認しておいてください。

乳酸菌といえば、腸活（腸内環境を整える）に欠かせない菌として有名ですね♪
そんな乳酸菌、ほとんどの発酵食品に関わっております！
つまり、
★乳酸菌を理解すれば発酵食品について一段と理解が深まります！
★理解が深まればお料理の幅も広がります♪
★更に、発酵を伝える際に非常に役立つ知識となります！

乳酸菌たっぷりな、発酵ヤンニョム（キムチの素）と水キムチも手作りしていただきます。

無限の乳酸菌パワー、楽しく一緒に勉強してみませんか？？