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新玉葱，春キャベツを生かした副菜に
メインは肉団子、
春らしい彩りスープで構成します。
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ソウルにて韓国ドラマ≪宮廷女官 チャングムの誓い≫監修者に師事。
ソウル 宮中飲食研究院，宮中餅菓研究院にて韓国料理・韓菓の研究。
フランスはパリにて製菓学校留学後、お菓子教室も開催中。
ソウル，パリはじめ、世界１０数ヶ国を巡りながら感じ得た知識を生かしつつ、下関，北九州，福岡にて料理教室開催中。
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