チョコレートがけした黒糖ケーキとオレンジを乗せた贈り物にもぴったりのフィナンシェを作ります。
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料理好きで、自宅で食事会を開いていた時、某先生と出会い、お菓子の世界にはまりました。
現在は、プロシェフの講座などで勉強を続けながら、技術を磨いています。