レッスン情報
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- 先生情報
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- 平賀 亜紀
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美術短大卒業後、製菓学校へ。その後有名パティスリー・ミシュラン一つ星レストランなどで約１４年間パティシエを経験。
カフェのメニュー開発・立ち上げ・レストランでのデザートメニュー考案・ウエディングケーキ制作などにも関わる。結婚・出産を機に、オーダーメイドのお菓子・レッスンを開催する傍ら、雑誌等へのレシピ提供を行なっている。
