週末、自家製酵母パン教室』を開いています。
黒ビールで仕込みのライ麦生地にイチジクをたっぷり入れ込みました。
インパクトの強い独特な風味を持つ黒ビールが
生地にコクと深みを与え、イチジクの甘さをグッと引き出します。
スライスしてそのまま。または
黒ビールで仕込みのライ麦生地にイチジクをたっぷり入れ込みました。
インパクトの強い独特な風味を持つ黒ビールが
生地にコクと深みを与え、イチジクの甘さをグッと引き出します。
スライスしてそのまま。または
神宮前トゥルナージュ従事後
現在、港区赤坂と新宿区神楽坂の2拠点で
自家製酵母パン教室主宰。