もみじ巻子が巻き寿司のコツを丁寧にお教えします!美味しい和菓子、練り切りアート講座も開催!
現在、教室は運営を休止しております。
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2011年JSIA寿司インストラクター協会認定 飾り巻き寿司インストラクターとなる。
2013年日本デコ巻きずし協会マイスターとなる。
現在自宅教室を中心に活動中。また出張講座も好評で企業のイベントなどで飾り巻き寿司講習の講師をつとめる。