☆簡単に美味しくできる、旬のおもてなし料理をレッスンします。
2月のレッスンは、バレンタインにぴったりのラブリーで美味しいメニューです。
とろりと旨味濃厚で、アンチエイジング効果も抜群なビーツと紫芋のポタージュ。
ふわっとろっの白子のムニエルは、みんな大好きカレー風味で。ケイパーの焦がしバターソースもぴったりです。
牡蠣と蓮根のパエリアは、クリーミーなレモンクリームソース、スパイシーな自家製ハリッサ、甘酸っぱい金柑のスパイシーコンポートで味変しながら召し上がれ。
罪悪感ゼロの、チョコレートもバターも生クリームも使わない究極のヘルシートリュフは、数値が気になる彼氏や旦那様、そして自分へのプレゼントにも♡
寒い季節ですが、気持ちもカラダもほっこら温まるメニューです。
2月のレッスンは、バレンタインにぴったりのラブリーで美味しいメニューです。
とろりと旨味濃厚で、アンチエイジング効果も抜群なビーツと紫芋のポタージュ。
ふわっとろっの白子のムニエルは、みんな大好きカレー風味で。ケイパーの焦がしバターソースもぴったりです。
牡蠣と蓮根のパエリアは、クリーミーなレモンクリームソース、スパイシーな自家製ハリッサ、甘酸っぱい金柑のスパイシーコンポートで味変しながら召し上がれ。
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寒い季節ですが、気持ちもカラダもほっこら温まるメニューです。
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ふわっとろっの白子のムニエルは、みんな大好きカレー風味で。ケイパーの焦がしバターソースもぴったりです。
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寒い季節ですが、気持ちもカラダもほっこら温まるメニューです。
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ふわっとろっの白子のムニエルは、みんな大好きカレー風味で。ケイパーの焦がしバターソースもぴったりです。
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寒い季節ですが、気持ちもカラダもほっこら温まるメニューです。
某広告代理店で、料理系情報誌の編集&フードコーディネーターを勤めた後、独立。
現在は雑誌・パンフレット・レシピカード等の料理撮影(メニュー開発・料理製作・スタイリング)、飲食店のコンサルタント、レストラン取材、セミナー講師など、食と健康に関する分野で幅広く活動中。
用賀の自宅での料理教室ほか、出張料理教室やケータリング、パーティなどイベントの企画・料理なども行っている。
2020/4/20