『酵母を起こしてパンを焼こう！自家製ヨーグルト酵母パンレッス』 (2016年9月23日...)開催 | パン＆料理教室　サロンドファリーヌ（神奈川県横浜市栄区）の2016年9月レッスン情報

最終更新日:2025/7/15

パン＆料理教室　サロンドファリーヌ（神奈川県横浜市栄区）

パン＆料理教室＠横浜　本郷台

イースト等、市販の酵母は使わずに、ヨーグルトで作る自家製の酵母を使ってパンの元種を作ります
レッスンメニューはカンパーニュと塩オレンジのプチパン＆レーズン入りクーロンヌ

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■開催場所	神奈川県横浜市栄区小菅ケ谷
■レッスンメニュー	横浜本郷台自宅教室にてヨーグルトを使って酵母を起こし、パンを作る特別レッスンを開催します酵母を起こしてパンを焼こう！自家製ヨーグルト酵母パンレッスンイースト等、市販の酵母は使わずに、ヨーグルトで作る自家製の酵母を使ってパンの元種を作りますレッスンメニューはカンパーニュと塩オレンジのプチパン＆レーズン入りクーロンヌ世界一シンプルな配合率１：１で自家製酵母作り「ポーリッシュ種」という方法をもとに、私が考えた作り方をお伝えします
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	用意した生地でご試食用のパンを焼きあげます。発酵中にはお持ち帰りの生地をこねていただきます。お家に帰って復習ができ、焼きたてパンを楽しめます。
■受講料	5,000円
■定員	5名
■持ち物	エプロンハンドタオル
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（お振込み）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	ご欠席の場合も、受講料のご返金はできません。どうぞご了承ください。ご都合のつかない場合は、代理の方の出席でも可能です。お休みの回は、レシピをお渡しします。

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先生情報: 三谷良子; 料理研究家　フードコーディネーター　香川県出身
服部栄養専門学校にて製菓パンライセンスを取得。フランス・パリの料理学校ルノートル、ル・コルドン・ブルー東京校で学ぶ。
田崎真也ワインスクールにて学び、チーズプロフェッショナル、ワインエキスパートの資格を取得。
自宅にてパン＆料理教室「サロンドファリーヌ」を主宰。
横浜市はまふうどコンシェルジュとして生産者と消費者をつなぐ活動をしている