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サロン形式のイタリア料理教室です 他にもパン、お菓子、特別料理のクラスがあります
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南イタリアシチリア、ナポリのパスタ、デザートにサロンで人気のこねない フォカッチャをご紹介します
結婚後、イギリス、ドイツに５年半駐在。その間現地コルドンブルーにて料理、菓子のサーティフィケイト取得。ドイツ在住中はイタリアレストランの厨房
にてイタリア人と働く。帰国後は成城、日吉、伊豆にてサロン形式の料理教室開催。
食材の味を生かしたシンプルで美味しい料理の他に菓子、パン、オリジナル料理をご紹介。
’シンプルでおいしいこねないパン’著書。テレビ、ラジオ出演。
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