Kassyの焼き立てパン教室（東京都中野区）のレッスン情報一覧

ハードパンに特化したコースレッスンです。ハードパンの理論を含めて詳しくレッスンします。ハードパンを作った事のない方、ソフトパンは作れるけれどハードパンは難しいと感じている方、初心者だけれど作るならハードパンから作りたい方、是非レッスンにご参加下さい。フランス人シェフから学んだ本格的なハードパン作りをお教えします。

レッスン内容：

パン

初心者から中級者まで幅広くハードパンの極意が学べるハードパンに特化した全10回のレッスン。
フランスに数店舗を持つフランス人シェフから学んだプロに近づく本格的なハードパンレッスンです。

レッスン内容：

パン

仕込み水は牛乳だけ。自家製ミルククリームにレッスン当日シナモンを加え、マフィン型に入れて作る可愛い成形のシナモンロールと同じ生地からふわふわのコッペパンを作ります。

レッスン内容：

パン

安価で洗える100円ザルを使い、本格的なパン・ド・カンパーニュを作ります。ランチにはカンパーニュを使ったスモークサーモンとアボガドのサンドイッチをご用意します。

＊レッスン時間

レッスン内容：

パン

簡単な成形で初心者の方でも無理なく作る事が出来ます。また教室の雰囲気をお知りになりたい方にも最適なレッスンです。

＊レッスン時間

レッスン内容：

パン

自家製トマトソースに一日冷蔵庫で寝かせたフレッシュトマト、モッツァレラチーズとバジルを入れたカルツォーネのレッスンです。
歯切れを良くする為にオールインで作ります。
ランチでは熱々カルツォーネを食べていただきます。

レッスン内容：

パン

初心者の方でも無理なく作る事が出来ます。またパン作りには慣れているけれど本格的なハードパンを作った事のない方にも最適なレッスンです。

＊レッスン時間

レッスン内容：

パン

安価で洗える100円ザルを使い、本格的なパン・ド・カンパーニュを作ります。ランチにはカンパーニュを使ったスモークサーモンとアボガドのサンドイッチをご用意します。

＊レッスン時間

レッスン内容：

パン

仕込み水は牛乳だけ。自家製ミルククリームにレッスン当日シナモンを加え、マフィン型に入れて作る可愛い成形のシナモンロールと同じ生地からふわふわのコッペパンを作ります。

レッスン内容：

パン

オーバーナイト法を使いプチクッペを作ります。ハードパンを作ってみたい方、ソフトパンは作れるけれどハードパンは作った事のない方に最適のレッスンです。

＊レッスン時間
3時間を予定しています。

レッスン内容：

パン