お菓子教室 Salon de garden （東京都大田区）のレッスン情報一覧

バレンタインレッスンでは《濃厚ショコラタルト》《ショコラマカロン＆フランボワーズ マカロン》レッスンをご用意してます！
《濃厚ショコラタルト》塩ココア生地にキャラメルショコラガナッシュを合わせ最後にグラサージュショコラをかけた、お酒にも合う濃厚なショコラタルトになってます。

《ショコラマカロン＆フランボワーズマカロン》マカロンは２種、ショコラマカロンは中にダークチョコガナッシュを。
フランボワーズマカロンは、フランボワーズのバタークリームにジャムを合わせた酸味のあるマカロンに仕上げました。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

口どけのいいスフレチーズケーキとさっぱりとしたレアチーズケーキ、贅沢な２種類のレッスン

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

長野にある西沢農園さんのフランボワーズを使用した贅沢なムースとオーガニックのホワイトチョコレートを使用した２層のムース。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

カカオとチョコレートをたっぷりと使用した贅沢なチョコレートタルト！
ビターな味わい💕

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

🎃ハロウィンのアイシングクッキー🎃をレッスン致します！
クッキー生地・アイシングクリーム・コルネなどの基礎も学びながら可愛いアイシングクッキーを作ります。

レッスン内容：

アイシングクッキー

イチジクをたっぷりと使用し、紅茶とクリームはマスカルポーネクリームで合わせました。
タルトの中にはイチジクのジャムも混ぜ合わせております。
残ったジャムもお持ち帰りいただけます。
※当教室は完全プライベート制レッスンとなります。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

10月のレッスンは、上記のレッスン内容となっております。
《ハロウィンクッキー缶》
かぼちゃクッキー
ブラックココアクッキー
紫芋クッキー
コーヒーの絞りクッキー、チョコレートがけ
フロランタン
５種類のクッキー缶になります。
かぼちゃクッキーは粉末ではなくかぼちゃを使用しているためほんのり甘く風味もするクッキーになっております。

《りんごのキャラメリゼ、シナモンクリームとかぼちゃのブラックミルクレープ》
モチモチのブラックカカオのクレープ生地にシナモンを効かせたクリーム・かぼちゃを使ったカスタードクリーム・りんごのキャラメリゼをサンドしてます！

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

《選べるレッスン》こちらのお菓子教室では、レッスン内容を【コーヒーバナナショコラタルト】【川戸農園さんのブルーベリーを使用したダブルチーズケーキ】から選んでいただきます。
作りたいケーキを一緒に作っていきます。

【コーヒーバナナショコラタルト】タルト生地、アーモンド生地にコーヒーを入れ苦味もありながら、バナナ、ショコラで甘みを足したタルトとなっております。
【川戸農園さんのブルーベリーを使用したダブルチーズケーキ】シュトロイゼル、チーズケーキ、チーズクリームを作ります。チーズケーキには横浜の川戸農園さんの甘みの強いブルーベリーを使用します。こちらのレッスンでは、ブルーベリージャムも作りますが、こちらは川戸農園さんのブルーベリーではないのでご了承くださいませ。

※当お菓子教室では完全プライベートレッスンになっております。
※今回のケーキでは白砂糖不使用です。
※レッスンでは、レシピ・流れを説明後、実習に入っていきます。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

イチゴがおいしい季節。クリスマスケーキは可愛くて美味しいものを用意したい方にはぴったりのケークッキー 🍰

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

国産のイチゴが出てきたので、イチゴ尽くしのケーキです！中にはイチゴジャムとクリームを入れてます🍓

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ