パティスリー301(茨城県龍ケ崎市)のレッスン情報一覧(3ページ目)

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最終更新日:2019/7/18

パティスリー301(茨城県龍ケ崎市)

自分で作ったものは全部お持ち帰り🎂洗い物なしのレッスン♪前日までの予約OK✨レッスンごとのお支払

この教室のフォロワー:
138人
過去の予約人数:
662人

レッスン情報

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パートシュクレ、クレームダマンド、カスタードクリーム、柳田農園さんのいちごたっぷり、ラズベリーソースをのせたのいちごタルトをレッスンします♪

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

定番のいちごのショートケーキです♪ふわふわしっとりのスポンジの作り方、生クリームのナペの仕方、クリームの絞り方をお教えします❤

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

在米中に食べたNYチーズケーキを再現してみました☆

びっくりするくらい濃厚、ずっしり感のあるチーズケーキです。

初心者でも簡単に作れますので、年初めにお菓子作りを挑戦してみてくださいね♪

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

「和三盆」とは国内最高級のお砂糖です。高級京菓子でよく使われています。今回は使う砂糖を「全て(←ポイント)」和三盆にしてロールケーキを作ります。宇治産抹茶を使ったプリンにもチャレンジしていただきます。

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

レアチーズケーキにいちごを合わせた春にぴったりのケーキです🌸

常総市にある柳田農園さんのいちごは1パック使用🍓

スポンジ、レアチーズ、いちごゼリー、チョコレートの飾りを作ります♪

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

チョコレートとラズベリーのムースのケーキです♪

スポンジ生地、ムースの作り方、半球型で成型するデコレーション方法を丁寧にお教えいたします✨

直径7cmの大きさのケーキ6個を作成します💕

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

オーブンがなくても大丈夫♪

フライパンで作るバウムクーヘンをお教えします💕

パートダマンドクリュの作り方、生地の作り方、層の作り方などなどを丁寧にレッスンいたします♪

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

直径20cmのパイをお一人様1台を作ります♪良質な発酵バターを使った逆折込みパイ生地、りんごの煮方、成型方法を丁寧にお教えいたします♡

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

フランス語で"黒い森"という意味のケーキ。

チョコレート生地のスポンジをふわふわにする方法、さくらんぼのシロップ煮の作り方、デコレーションを丁寧にレッスンいたします♪

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

鉾田市入江さんのメロンをたっぷり使用したメロンプリン、台湾でポピュラーなパイナップルケーキ(鳳梨酥)を作ります。2種類各5個ずつ作るおトクなレッスンです♪

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

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先生情報
yumi
yumi
お菓子教室主宰/ケーキ店経営   東京都出身

2005年 渡米中に体験した生徒主体のレッスンスタイルを発展させ現在の前身であるSerendipityを設立。

2013年より、
パティスリー301を創業。
より高度なレッスンの提供をはじめる。

茨城県内唯一、クスパのファン数が100名を超える。初代クスパ公認★インスタアンバサダーに選出。

パティシエやタイアップレッスンなど
独自のレシピをもとに、
幅広く活動中。

教室からのお知らせ

2019/6/20

キャラメル職人です。

生徒さんの中には教室を運営されている方もいらっしゃいまして、「クスパってどうですか?」と聞かれることがあります。

ざっくりですが、良いです。

何が良いって?

運営がですねユーザーの意見をちゃんと反映してくれるんです。

だから長らく運営されているにも関わらず、いまだにサービスも改良されているんですよね。すごいよなあ。

今日はちょっとだけ裏方のお話でした。

2019/6/9

6月のレッスンも盛りだくさん♪
新レッスンはWチーズタルト🧀チーズ好きにはたまりません💕

軽〜い食感のカーディナルシュニッテンとパリパリのフロレンティーナ♪
この時期になると食べたくなる和三盆ロールケーキと抹茶プリン🍵
さくらんぼの季節限定フォレノワール🍒
クインシーメロンを使ったメロンプリンとパイナップルケーキのレッスンも開催します🍈

開催日のご相談も可能です。お気軽にお問い合わせくださいね✨

2019/5/11

明日5月12日(日)はイベントさくら坂メルカートに参加します♪
最後の出店となります😭まだいらしたことのない方、是非遊びに来てくださいね💕


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