和菓子教室【和み庵】本町（大阪府大阪市西区）のレッスン情報一覧（3ページ目）

以前は夏のお菓子と言えば”葛まんじゅう”が主役でありましたが、最近は”水まんじゅう”が大人気です。冷凍対応と言うことが受けているのでしょうか？。後一品は煉り切りで作る夏の風物詩”花火”です。

レッスン内容：

和菓子

”落し文”とは？昔の女性の告白方法！ロマンチックですからこれ以上はご自分で調べてくださいね。”清流”は小田巻を使って、豊富な雪解け水の流れを、錦玉製の水玉で陽光の明るさを表しています。
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串団子を3種類の餡で。後一品はきんとん製の”露草”

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今年は”ちまき”を手作りしませんか？この時期の定番はやはり柏餅ですが、一寸目先を変えて今年は”ちまき”を作ります。
後一品は煉り切り製の”花しょうぶ”です。

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春3月、待ちに待った春の到来です。お彼岸もあり、菜の花に蝶が飛び交う光景も目前！3種類のおはぎと菜の花畑を飛び交う蝶を表現しました。

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煉り切り製の”美鈴”は、七五三の宮参りをイメージしました。秋の花の代表格と言えばやはり”菊”。和菓子の代表格とも言える薯蕷饅頭で可愛く作ります。薯蕷饅頭を上手に作れば鼻高ですよ。

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本わらび粉で作るわらび餅は、独特のコシと粘りがあり食べれば感激すること間違いなし！
ぶどう大福は昨年も大好評だった一品です。意外と簡単に作れお持たせにも最適です。（いちご大福より美味しいかも）

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以前は夏のお菓子と言えば”葛まんじゅう”が主役でありましたが、最近は”水まんじゅう”が大人気です。冷凍対応と言うことが受けているのでしょうか？。後一品は煉り切りで作る夏の風物詩”花火”です。

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”落し文”とは？昔の女性の告白方法！ロマンチックですからこれ以上はご自分で調べてくださいね。”清流”は小田巻を使って、豊富な雪解け水の流れを、錦玉製の水玉で陽光の明るさを表しています。
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みんなが大好きな白餡入りいちご大福（プロ仕様）と羊羹をベースに可憐な水仙の花を作ります。

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