自家製酵母パンとホーローパン教室 いちごきっちん（東京都練馬区）のレッスン情報一覧（2ページ目）

ハイカラな街 神戸で 教室歴15年のベテラン講師:山下瑞恵先生（パンとおもてなし教室 baking@tete主宰）を、オンライン上にお招きしてのクリスマス特別講座です。

おうち時間が増えて、いつもの食卓がマンネリ気味になっていませんか？

もっと見た目もはっとときめくような食卓にできたらいいな
家族が喜ぶ目新しい料理に挑戦してみたい
新しいことを取り入れたいけど、手間がかかるのはちょっと

そんなお悩み全部解決しますよ〜。

今回のレッスンではおもてなし達人の山下先生に

・スーパーや身近なお店で手に入る食材や食器

をつかって、いつものお料理をちょっぴりおしゃれして見た目も気持ちも晴れやかになるような、プロのテクニックを伝授していただきます。

テーブルコーディネート！！ってなるとハードルが高い方にも、もっと気軽に「こういうことを守るといいよ」というプロの技を、教えていただきましょう。山下先生のこだわりは、「おうちですぐに真似できること」。これはいちごきっちんのこだわりである、【再現性の高さ】に通じるところです。

本格的なパーティ料理は、ちょっと疲れちゃう。。そんなあなたでも、もっと気楽にもっとおしゃれな食卓をたまには楽しんでみませんか？
私自身も一緒に学べることとっても楽しみにしてます。

オンライン開催なので、当日リアルタイム視聴はもちろん後日の録画視聴付き（１ヶ月限定配信）なので、お忙しい方も安心してお申込みくださいね。

こちらの講座は、開催後の録画販売はありませんのでご希望の方は3日前までに必ず事前申込みをお済ませください。
開催後約２週間以内に録画配信のご案内をクスパ経由にてさせていただきます。

レシピはもちろん、その背景にあるエピソードなど、藤田が進行役として楽しいトークを交えながら学んでいただく時間です。


※いちごきっちんのオンライン講座には、全てに録画配信付きです。
当日ご欠席の場合も、後日録画配信用URLの配布がございます。

※こちらの講座に関しては、レッスン開催日より【1ヶ月間の期間限定】で何度でもご視聴いただけます。

※後日の録画販売はございません。

予約〆切：11/14（日）23:59まで

レッスン内容：

おもてなし料理

お待たせしました！！
4月のフィリッポレッスンの試食タイムでご試食頂き、大好評だったウールパンがオンラインにも登場です。

おうち時間応援♡特別価格にてお届け〜♪

ホーローでつくる今流行りのウールロールをホーロー容器ひとつで。

無期限の録画視聴付きなので、レッスン参加後も繰り返し復習にお役立てください。

※当日不参加の方も、レッスン開催後、録画視聴専用URLをマイページにてご確認いただけます。

レッスン内容：

パン

【おうち時間応援特別企画♪】

GWのおうち時間応援特別企画として、特別価格でのオンライン講座をご用意しました。
リアルタイムご受講ができない方も、後日録画配信サービス付き♪

プロカメラマン指導のもと、高画質・高音質にこだわって配信するいちごきっちんのオンライン講座。
今回多くの方に、おうち時間を少しでも楽しく過ごしていただけるよう特別価格でのご予約受付となります。

ご紹介するのは、こねの基本をおさえながらいつもとはひと味ちがう手の込んだ仕上がりにみえる

2時間で作るイーストパン:バターフレーキー。

生地をしっかりこねて、２時間でふんわりサクッとしたバターフレーキーを作ります。
生地とバターが層のようになった（折り込みではありません）、ふんわりした甘い食パンです。

ポップシュガーで飾りつければ、気持ちもうきうき♪
思い立ったときに、家でパンを作れる喜びをともに味わっていきましょう♡

いちごホーロー深型Mサイズ１個を使用したレッスンです。
※オンライン限定メニューとなります。

レッスン内容：

パン

いちご酵母を使った単発受講可能な自家製酵母パン講座です。

クランベリーやホワイトチョコを入れて、セミハード系のパンを焼きます。
サイドメニューは、いちご酵母を使った「ピンクのドレッシング」

自家製酵母をパン以外に活用する方法もお伝えしますね。

※ご視聴型リアルタイム開催レッスンです。まずは視聴しながらメモをとることをおすすめいたします。パン作り経験に応じて、同時進行するかどうかはおまかせいたします。初めての方はまずご視聴に専念してくださいね＾＾（情報量がかなり多いです！！）

お申し込みの方全てに、録画配信サポートがつきます。当日のご都合が合わない方も安心してお申し込みいただけます。
録画配信は、レッスン開催後2週間以内の予定です。

ご用意ができましたら、クスパのマイページ内に視聴用URLをご案内いたします。

こちらの講座はすでに酵母おこしの基本講座をご受講いただいている方向けの内容です。
はじめて自家製酵母パン講座をご受講される方は、別途いちごきっちん通販サイトより
酵母おこしの基本講座を合わせてご受講くださいませ。

https://ichigokitchen.shop-pro.jp/?pid=158573514

レッスン内容：

パン

2021年4月よりオンライン講座がリニューアル！！

「より多くの方に気軽におうちでパンを焼くことを楽しんでいただきたい」という思いをかたちに。
月2回 オンラインサロン形式でのご案内となります。（レッスン料をかなりお得にしました♪）

毎日忙しく過ごしながらも、「手作りパンを楽しみたい」という方のためのオンライン講座です。
週末時間をより豊かに過ごしていただくために、初の夜開催♡

こちらの講座は、5月から本格スタートとなる定期コースのお試し受講講座です。
（5月以降は毎月クレジットカード決済のみとなります。途中退会・復帰 OK。)

毎月2回、各回基本１メニューずつのご紹介です。

市販のインスタントドライイーストを使用し、2時間でつくれるパンを中心にご紹介します。
当日ご参加できない方も、翌週には録画配信がございますのでご安心くださいね！！

※ご視聴型リアルタイム開催レッスンです。まずは視聴しながらメモをとることをおすすめいたします。パン作り経験に応じて、同時進行するかどうかはおまかせいたします。（情報量がかなり多いです！！）

2時間で計量から焼き上げまで完結させるパンなので、一緒に焼くと週末の朝食やブランチに美味しいパンが食べれますよ＾＾

4/9（金） ウィンナードッグパイ
4/23（金） いちごとオレンジのパン

※こちらの講座には2回のオンライン講座のリアル参加と録画視聴、およびLINEやメールでのフォローが含まれます。
※いずれか1つのみご希望の場合は、後日録画視聴単品購入（1メニュー：3500円）をご利用ください。
※お申し込みいただいた方で、5月以降のサロン継続の方は別途専用LINEグループ登録が必要となります。

レッスン内容：

パン

ついにオンライン初登場！！

いちごきっちんで大人気！！リクエスト多数につき開催決定


普通に作ると時間もかかり技術も必要なデニッシュ食パン。
皆様からのあついリクエストにおこたえするかたちで、ついにホーローデニッシュ食パンが完成しました。

成形以外は、計量から発酵、焼き上げと「ホーローひとつ」
通常では時間のかかる折り込み生地も、家庭での再現性にとことんこだわりつくりやすいレシピに仕上がりました。

「今まで食べたデニッシュ食パンの中で一番おいしい！！」
「この作り方なら、私にでも作れそう！！」
「先生のデニッシュ食パンを習ってから、何度もリピしてます！！」

とはまる方多数の大人気メニューです。

当日は、スマホ、タブレット、パソコンなどをつかってオンラインでつながった状態でレッスン致します。
（当日欠席の場合も後日録画配信あり）

レッスン開始15分前に、事前にお知らせするZoomの会議URLをクリック、入室し受付を順番にすませます。

各種設定・注意事項につきましては、当日レッスン前に講師からアナウンスいたします。ご安心ください。

レッスンがはじまりましたら、デモをみていただきながらポイントを説明いたします。
パン作りになれていらっしゃる方は、同時につくっていただいてもOK。

質問タイムあり。

Zoomが初めての方は、
必ず事前に自分でテストをして慣れておかれてください。
ご本人の都合で、当日万が一入室できない場合は、ご返金はありません。

レッスン内容：

パン

ついにオンライン初登場！！

いちごきっちんで大人気冬のあったかメニュー♪ホーロー肉まん

ホーロー容器ひとつで計量から発酵、成形、蒸し上げ、食卓まで完結。
洗い物がでないオリジナルメソッドで、あったか肉まんをつくります。

目指したのは大阪名物5○1の豚まん。
ほんのり甘くふわもちな皮に、ジューシーな肉あんも簡単手作りします。

「ホーロー肉まん習ってから、他で買わなくなりました。」
「家族がとても気に入って、何度もつくってます！」

などなどたくさんのうれしいお声をいただいている超人気メニューが
オンライン初登場です。

ぜひこの機会にいちごきっちんがこだわってお届けする

「まるで教室にリアル参加しているようなオンライン講座」

体験してくださいね＾＾

手元をしっかりうつしていくので、初心者の方にもわかりやすいと好評です＾＾

【メニュー】
ホーロー肉まん


【レッスン受講までの流れ】

まずいちごきっちんの公式LINEにご登録をお済ませください。

お申し込み確定後、ご入金をゆうちょにてお済ませください。

入金確認後、Zoom会議参加URLとレシピ（PDF添付）をLINEにて前日までに配信いたします。

当日は、スマホ、タブレット、パソコンなどをつかってオンラインでつながった状態でレッスン致します。
（当日欠席の場合も後日録画配信あり）

レッスン開始15分前に、事前にお知らせするZoomの会議URLをクリック、入室し受付を順番にすませます。

各種設定・注意事項につきましては、当日レッスン前に講師からアナウンスいたします。ご安心ください。

レッスンがはじまりましたら、デモをみていただきながらポイントを説明いたします。
パン作りになれていらっしゃる方は、同時につくっていただいてもOK。

質問タイムあり。

Zoomが初めての方は、
必ず事前に自分でテストをして慣れておかれてください。
ご本人の都合で、当日万が一入室できない場合は、ご返金はありません。

レッスン内容：

パン

新作！！ホーローひとつで作る魔法のホーローパン。

旬のブルーベリーをつかった季節のパンです。（オンラインレッスンでは、季節に関わらずお楽しみいただけるように、
ドライブルーベリーと冷凍ブルーベリーでの作り方をご紹介します。）

ブルーベリーと相性抜群のクリームチーズをたっぷりいれて。
生地には、〇〇を入れ込んで、ブルーベリーのお味を引き立てますよ。

ブルーベリーなしで、生地だけでもおいしい！！そんなホーローパンをご紹介します。

さくさくのシュトロイゼル（クッキー生地）をのせた、まるでお菓子のようなホーローパン。
どうぞお楽しみに！！

こちらの講座には、すべての方に録画配信付きです。
リアルタイム参加できない方も、どうぞご安心くださいね。

無期限の録画視聴付きなので、レッスン参加後も繰り返し復習にお役立てください。

※レッスン開催後2週間以内を目安に、録画視聴専用URLをクスパメールよりご案内致します。

レッスン内容：

パン

ホーローひとつでつくるいちごなメロンパン~いちごとメロンの甘酸っぱい恋物語〜

旬のフレッシュいちごをつかった簡単ピュレ作りからのいちご風味のクッキー生地をのせたピンクの可愛らしいメロンパン。
クッキー生地作り以外はすべてホーロー容器ひとつで完結。

フィリッポでの特別レッスンと同じホーローパンメニューをリクエストをいただきオンライン開催いたします。

レッスン内容：

パン

藤田家のとっておき！！今年は大放出〜♪
おもてなしの定番とも言える、藤田流煮豚の作り方お伝えします。
隠し味に使う〇〇がポイント。作り置きにもピッタリなので、この機会にぜひあなたの定番にしてくださいね。

こちらの煮豚に合う、ふわふわの割包をご紹介予定です。

オンライン初めての方は、しっかりサポートさせていただきます。
メッセージにてその旨お知らせください。

※いちごきっちんのオンライン講座には、全てに録画配信付きです。
当日ご欠席の場合も、後日録画配信用URLの配布がございます。
無期限で何度でもご視聴いただけますのでご安心ください♪

レッスン内容：

パン