名古屋市　お菓子教室　♪はるみクッキングスタジオ♪（名古屋市名東区）の教室情報

最終更新日:2020/11/27

名古屋市　お菓子教室　♪はるみクッキングスタジオ♪（名古屋市名東区）

☆和菓子&コルドンブルー直伝のフランス菓子・料理のレッスンです☆初心者歓迎

クスパアワード2020この教室へ投票する

この教室のフォロワー：26人
過去の予約人数：143人

奥村　はるみ

菓子研究家/調理師

プロフィール詳細

当教室では、和菓子、欧風菓子のコース（基礎コース～上級コースの２年間）をメインに行っております。
２年間終わりましたら研究科にお進み頂けます。
道具の使い方、ヘラの使い方、生地の混ぜ方等、基礎から丁寧なレッスンを行なっております
その他、単発コースでも和菓子、欧風菓子のレッスンも行っております。
お気軽にお問い合わせ下さい。

ネット予約可能なレッスン

: 12月10日 12月11日 12月12日 ...

クッキー生地を作ります。冷やし固め、型で抜き、焼き上げます。冷めたクッキーをアイシングで組み立てます。

: 12月15日 12月16日 12月17日

餡と卵を合わせて蒸し上げるお菓子です。色を変えて二段にして蒸し上げます。カステラみたいな和菓子です。
お正月のおもてなしに、抹茶を立てて召し上がって頂ければと思います。

: 12月19日 12月20日 12月21日 ...

ビスキュイを二枚焼きます。冷えたら、型に入れる準備をして、ババロアを作ります。セルクルにビスキュイを敷き、ババロア、二枚目ビスキュイ、上にババロアを流し冷やし固めます。完全に固まりましたら、型から外し、グラサージュ・ショコラを全体に流しかけます。固まりましたら、Ｘｍａｓの飾りをします。

>>レッスンをもっと見る

この教室のレッスン

■レッスン内容	洋菓子・ケーキ和菓子おもてなし料理フランス料理イタリア料理シュガークラフト
■教室の特徴	コースレッスン形式 / １回完結レッスン形式 / おためし体験レッスンあり / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK プライベートレッスンあり月謝で払う / 受講料で払う初心者OK
■開催時間帯	平日昼 / 休日昼
■クラス、コース	和菓子コース、洋菓子コース、フランス菓子コース、フランス料理コース、イタリア料理コース、シュガーデコレーションコース
■レッスン人数	最小2人～最大6人
■レッスン料金	単発レッスン６０００円～　和菓子コース６０００円～　欧風菓子コース６０００円～
■今後開催予定のレッスン	!ペッパーカッカーの香り一杯!へクセンハウスを作りましょう. [12月10日(木)　10:30] !ペッパーカッカーの香り一杯!へクセンハウスを作りましょう. [12月11日(金)　10:30] !ペッパーカッカーの香り一杯!へクセンハウスを作りましょう. [12月12日(土)　10:30]

レッスン風景

クロカンブッシュ

>>レッスン写真をもっと見る

先生情報

奥村　はるみ

奥村　はるみ
菓子研究家/調理師

■先生のプロフィール

著名な先生方に師事し、洋菓子、和菓子、シュガークラフト、パンを学ぶ。
2003年・第4回シュガークラフトグランプリにて日本洋菓子協会連合会賞を受賞。
和菓子「美味和菓子」出版。
ル・コルドン・ブルー・フランス料理科・フランス菓子科卒業・ル・グラン・ディプロム取得。　

■実績

テレビ出演 / 雑誌掲載 / 書籍出版 / 子供向けレッスン講師
日本テレビ複数回出演。
Ski Perfec TV複数回出演。
台湾の出版社より「美味和菓子」出版。
台湾の新聞社「自由時報」に掲載される。
香港の雑誌「飲食男女」に掲載される。
熊本日日新聞社「あれんじ」に掲載される。
東京の出版社、枻出版社の「くまもと本」に掲載される。
香港のメディア５社から取材を受ける。