タイ料理教室 diidii（東京都豊島区）

最終更新日:2020/12/4

タイ料理教室 diidii（東京都豊島区）

定員4名、1人1台の調理台を使う実習スタイルだからこそ身に付く、本格的で美味しいタイ料理教室です

この教室のフォロワー：: 122人
過去の予約人数：: 119人

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本格的なタイ料理を一から学べる教室です。

定員は４名様。
デモ形式ではなく、１人ずつ実習しますので、材料を切って、調味料を量って、調理するまでご自分でやっていただきます。
講師も一緒の調理台で料理しますので、手元も良く見えますし、
分からないことは、すぐに質問できます。
だから、ご自宅で作られる時も、きっと上手にできると思います。

ご自分のものを作るので、料理の辛さはお好みで調節していただけます。
苦手な食材は、使わなくても大丈夫ですし（パクチーも！）、
事前にお申し付けいただいたら、代替の食材を出来る限りご用意いたします。

また、お帰りの際、タイ料理食材店でしか手に入らない食材を、使いやすい分量でお分けしています。

家に帰ったら、もう一度作りたくなる！
そして、実習したことをお一人でも失敗なく再現できる！
皆さんが、タイ料理と出会い、タイ料理の魅力を知るお手伝いをしたいと心がけています。

料理サークルからスタートして10年。
ＡコースからＬコースまで、250品以上ある豊富なメニュー。
チェンマイで学んだ「ベジタリアン・タイ料理」のコースもスタートしました。
ポピュラーな料理から、ちょっとマニアックなものまで、ご希望の料理が習えます。
2ヶ月前までにご連絡いただければ、３～４名様でお好きなメニューでレッスンいたします。

都内、池袋駅から徒歩10分、夜のクラスもありますので、お仕事帰りにも気軽に立ち寄っていただけます。

講師は、タイを旅すること25回以上。タイの各地を回ってきました。
タイ語とカービングも少し勉強しましたので、タイの食と文化、旅の情報などなど、タイのお話を交えながらの楽しいレッスンです。

タイが初めての方は、タイが好きになる！
タイが好きな方は、もっともっと好きになる！
そんな楽しく集える料理教室を目指していきます。

タイ料理に興味がある方は、是非一度お試しください。
お待ちしています。

ネット予約可能なレッスン

: 12月11日 12月11日 12月12日 ...

タイ料理の基本を押さえつつ創作タイ料理を作り、パーティーのテーブルを飾ります。タイではやりのグリーンカレーのペンネや、ソムタムポーラマイをコブサラダ風に作ったり、手軽に作れて豪華に見える料理をご紹介。

いつもはタイ料理の基本をしっかりと学んでいただいておりますが、年に一度のフュージョン創作料理のご紹介です。
もちろん、初めてご参加の方、パーティー料理Part1を受講されていない方も、お申込みいただけます。

※昨年の写真です。今年は、大皿ではなく、個別に盛り付けます。

＊鶏肉のグリーンカレーペンネ
＊クン・ヌン・ガティアム（海老のにんにく蒸し）
＊イサーン風ハーブミートローフ
＊アボカドとまぐろのヤム
＊こぶサラダ風ソムタム・ポーラマイ
＊豆腐とバナナのココナツミルクムース

満席でも4名様の小さなパーティーですが、スパークリングワインで乾杯いたします♪
（タイのジュースもご用意いたします）
ささやかですが、ほんわか楽しいパーティーを楽しんでください♥

: 12月13日

タイ料理の基本を押さえつつ創作タイ料理を作り、パーティーのテーブルを飾ります。タイではやりのグリーンカレーのペンネや、まぐろとアボカドのサラダを作ったり、手軽に作れて豪華に見える料理をご紹介。
いつもはタイ料理の基本をしっかりと学んでいただいておりますが、年に一度のフュージョン創作料理のご紹介です。
特にグリーンカレーのペンネは毎年大人気♥♥♥　冷めても美味しいのでパーティー料理にぴったりです。
海老のにんにく蒸しは、クリスマスだけではなく、一年中重宝する簡単レシピです。
アボカドとまぐろのサラダは、アボカドボートに盛り付けるので、お洒落なプレートになります。
クリスマス料理に、チキンの他に何を作ろう？？？と悩んだら、是非この料理を加えてみてください！

: 12月17日 12月17日 12月20日

パーティー料理シリーズのPart4！
5年連続で開催しているシリーズは、タイではポピュラーな料理あり、フュージョン料理あり！
いろいろな味をお楽しみください。

※昨年の写真です。今年は、大皿ではなく、個別に盛り付けます。

メニューは、
＊スア・ロンハイ（牛肉のあぶり焼き）
＊ヤム・プラーサーモン（サーモンのスパイシーサラダ）
＊パット・テンクワー（きゅうりの黒胡椒炒め）
＊グリーンカレーのポテトサラダ
＊れんこんのサワークリーム炒め
＊カノム・ファクトーン（かぼちゃの蒸しケーキ）

メイン料理は、タイでは珍しいビーフステーキです☆
グリーンカレー味のポテトサラダやサワークリームを使った新感覚のフュージョン料理あり、
タイの伝統的なかぼちゃの蒸し菓子もあり、
いろいろな料理をお楽しみください。

満席でも4名様の小さなパーティーですが、スパークリングワインで乾杯いたします♪
（タイのジュースもご用意いたします）
ささやかですが、ほんわか楽しいパーティーを楽しんでください♥

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この教室のレッスン

■レッスン内容	タイ料理ヘルシー料理
■教室の特徴	１回完結レッスン形式 / おためし体験レッスンあり / 入学随時OK プライベートレッスンあり駅近く入会金無料 / 受講料で払う初心者OK
■開催時間帯	平日昼 / 平日夜
■クラス、コース	★レギュラーコース　ＡコースからＬコースまで、各6回で3品をご紹介。　★ベジタリアン・タイ料理　チェンマイで学んだ、ベジタリアン・タイ料理をご紹介。★リクエストレッスン　豊富なメニューの中から、お好きな料理が選べます。
■レッスン人数	最小1人～最大4人
■レッスン料金	5500円～6500円毎回3品を作ります。ウエルカムドリンクにハーブティーを、食後にコーヒーか紅茶をお出しします。
■今後開催予定のレッスン	パーティー料理Part1　パーティはタイフュージョン料理で♪ [12月 5日(土)　11:00] パーティー料理Part1　パーティはタイフュージョン料理で♪ [12月 5日(土)　18:30] パーティー料理Part1　パーティはタイフュージョン料理で♪ [12月 6日(日)　11:00]

レッスン風景

ウエルカムボードがお出迎え

作業台

お一人一台の作業台で調理します

試食スペースは丸テーブルで

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先生情報

Yukiko Nishioji (yukko)

Yukiko Nishioji (yukko)
タイ料理教室主催東京都出身

■先生のプロフィール

タイ料理研究家。タイ料理教室主宰。
2000年に味澤ペンシー先生に出会い、400品のレシピを習得。
スワンドゥシットラチャパット大学東京校　基礎講座90時間、中級講座100時間を第1期生として卒業。
著名タイ料理研究家のアシスタント。
練馬区で、タイ料理サークルを220回開講。
2015年3月、自宅でタイ料理教室をオープン。
渡タイ歴30回以上、現地でもタイ料理の習得を続けている。

■保有資格

食品衛生責任者
豆腐マイスター
おから味噌インストラクター

■出身料理学校・師範名

スワンドゥシットラチャパット大学東京校　基礎講座、中級講座を第1期生として卒業。

教室詳細情報

■教室所在地

東京都豊島区池袋（２～４丁目）

■教室最寄り駅

ＪＲ線、地下鉄丸ノ内線、有楽町線、副都心線、西武池袋線、東武池袋駅

■最寄り駅からのアクセス

参加費をお振込いただきましたら、詳しい道順をメールでお知らせいたします。

■教室開始年

2015年

■レッスン開催場所

自宅キッチン

■教室HPのURL

https://thaidiidii.com

■代表者名

Yukiko Nishioji (yukko)

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先生情報: Yukiko Nishioji (yukko); タイ料理教室主催東京都出身
タイ料理研究家。タイ料理教室主宰。
2000年に味澤ペンシー先生に出会い、400品のレシピを習得。
スワンドゥシットラチャパット大学東京校　基礎講座90時間、中級講座100時間を第1期生として卒業。
著名タイ料理研究家のアシスタント。
練馬区で、タイ料理サークルを220回開講。
2015年3月、自宅でタイ料理教室をオープン。
渡タイ歴30回以上、現地でもタイ料理の習得を続けている。