九州の旬野菜果物を愉しむ 永利裕子料理教室(福岡県福岡市中央区)のクチコミ詳細

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最終更新日:2021/5/8

九州の旬野菜果物を愉しむ 永利裕子料理教室(福岡県福岡市中央区)

薬院駅近く。もっと日々のくらしに季節の野菜を取り入れたい、40歳からの家庭料理教室。

この教室のフォロワー:
60人
過去の予約人数:
335人

クチコミ詳細

りな

りなさん

野菜の選び方や調理法、ちょっとしたコツ。とてもわかりやすく教えていただけるし普段の食事作りに応用もしやすくとても勉強になりました。

りなさん ありがとうございます。
日々のごはんのヒントにして頂けたら嬉しいです♪
これから大根、かぶ、人参などの根菜、葉物などが美味しくなる季節です。ぜひ楽しんでくださいね。

永利裕子(ながとしひろこ)

この教室のその他クチコミ

久しぶりのグループレッスンでした。せいろは初めて扱いましたが、便利ですね。持っておくと、気軽に使えそうです。味噌ヨーグルトのぬか漬けは、健康的で美味し…続きを読む>>
投稿日時:2021/1/17 12:40

先生からの返信あり

今回のレッスンも、酢飯の寿司酢、寿司桶の使い方や八方出汁について教えていただき、勉強になりました。 先生のレッスンは、レシピだけではなく、レシピ以外…続きを読む>>
投稿日時:2020/12/29 10:55

先生からの返信あり

初めての参加でしたが、安心して、楽しく過ごすことができました。お野菜のことなど詳しく教えて頂きましてので、また、来月には参加したいなと思っています。と…続きを読む>>
投稿日時:2020/12/13 10:07

先生からの返信あり

先生情報
永利裕子(ながとしひろこ)
永利裕子(ながとしひろこ)
野菜と料理研究家 / 野菜ソムリエプロ   福岡県出身

福岡県小郡市生まれ
実家は米・麦・大豆・野菜の専業農家。野菜ソムリエプロ・青果業約10年の経験を活かし、野菜の魅力を知り尽くす料理教室主宰、企業向け料理教室も担当中。各種講座講師、雑誌や飲食店向けのレシピ提案も行っている。

教室からのお知らせ

2021/5/8

こんにちは 永利です。
今月のグループレッスンは進め方を変えまして、予定通り開催いたします。

・これまで同様の手洗い、検温の上入室。
・テーブルの延長 席の間隔を取る。
・デモンストレーションのみ。不足部分は動画に補足の予定。
・コース形式でのご提供。
・試食時、お話をされる際は必ずマスクを着用ください。
・片付けはありません。

すでに材料をお願いしてる先のこともありますので開催をいたしますが
各自で判断の上、どうぞご無理のないようにお願いいたします。
キャンセルをご希望の方はご連絡くださいね。

よろしくお願いいたします。
いつもありがとうございます。

2021/5/8

(ご連絡)3月の味噌作り教室に参加されたみなさまへ
2021年05月08日

こんにちは 永利です。
3月に味噌づくりをされた皆様、あれから約2ヶ月が経ちました。
お味噌の具合はどうでしょうか?

気温も上がってきましたのでチェックしてみてくださいね。
私の味噌も、ポツポツと黒いカビが出ているものもありました。
その時は慌てずに、その部分を取り除いてください。
大丈夫です(^^)

早い方はもうそろそろ出来上がってる頃だと思います。
味をみて、甘みも出て美味しいなと思われた方は、味噌をよく混ぜ(天地返しといいます)
*袋で作られた方は大きめの清潔なボウル等に移してください。


小分け容器(保存袋)に移して冷蔵庫に保存しましょう。

冷蔵庫の中でもゆっくりと熟成は進みますよ。
そして熟成を楽しみながら自家製味噌を楽しんで味わってくださいね。

2020/4/16

皆さん お元気でしょうか?
レッスンの再開時期が見えない中、インスタグラムにて簡単レシピの動画など、発信していこうと思います。よろしければのぞいてみてください(^^)
831biyori で探してください♪
今日もよい1日でありますように。


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