洋菓子教室サロンドマリーのブログ

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最終更新日:2019/2/15

洋菓子教室サロンドマリー(神奈川県横浜市都筑区)

グループレッスンのほか、個人のご要望に合わせたプライベートレッスンは大変人気があります。

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心が豊かになるティータイムの作り方

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最新のブログ記事

”⌘ お知らせ ⌘ 2020 サロン・ド・ルールブルー展〜目に見えない大切なもの〜”
2020/10/22 21:51 UP
サロンドルールブルー、今年も開催します。
出展者の方の記事をご紹介させて頂きます。
レッスンのご予約はこちらからお願い致します
↓ ↓ ↓ ↓…続きを読む>>
”クッキー缶〜サロンドルールブルーにて販売”
2020/10/19 20:56 UP
サロンドルールブルーでのクッキー缶の販売予約がスタートしました。
お陰様で昨年お求めの方がリピートして下さっています。
今年は時間のある限りご用意するつもりでお…続きを読む>>
新レシピ誕生
2020/10/17 15:25 UP
時間ができたら挑戦!と頭の中だけでレシピを作り上げているお菓子がいくつかあります。
試行錯誤の末、ひとつ完成させました。新しいレシピの誕生です。
アーモンド、ヘ…続きを読む>>
ディプロマコースのナッペ練習
2020/10/16 20:32 UP
今日もシャインマスカットのショートケーキレッスンでした。
ディプロマコースのレッスン、先ずはジェノワーズ(共立て方)の焼き方から。
次は、焼いておいたジェノワー…続きを読む>>
一番易しいモンブランレシピ
2020/10/14 21:39 UP
栗のお菓子、とりわけモンブランが好き、という方は多いようです。
サロンドマリーでは、いくつかのモンブランをレッスンしますが、今日は一番易しいモンブランをご紹介し…続きを読む>>
”沢山の学びを頂きました♡”
2020/10/13 15:52 UP
シャインマスカットのショートケーキレッスンが続いています。
プロフェッショナルコースのレッスンは、予習からスタート。実際に焼いて来て頂いたスポンジを使って、ナッ…続きを読む>>
”手作りケーキでお祝いしました”
2020/10/12 21:44 UP
ご子息のバースデー用に、シャインマスカットのショートケーキレッスンをご受講下さったアフェリーチェ様のブログをご紹介します。
✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️…続きを読む>>
栗のお菓子色々
2020/10/11 22:21 UP
昨日、今日と栗のお菓子でした。
昨日はチョコレートを中に詰めたマロンクリームのショコラタルト。
(練習中の生徒さん。)
(中央のタルトが同じものです。)
続きを読む>>
クッキー缶〜サロンドルールブルーにて販売
2020/10/8 23:10 UP
北参道でのイベント、サロンドルールブルーまで1ヶ月となりました。
今年もお菓子と紅茶のおもてなしを予定しています。コロナ禍という事で、例年とは変わる部分もありま…続きを読む>>
シャインマスカットのショートケーキレッスン
2020/10/7 20:53 UP
今日のレッスンメニューは、シャインマスカットのショートケーキ。
ご子息のバースデーのお祝いに作りたいとリクエストをいただきました。
デザインは各自自由。絞り口金…続きを読む>>
先生情報
横井満里代
横井満里代
洋菓子研究家   神奈川県出身

学習院女子短期大学卒業後、出光興産秘書室勤務。結婚退職後、自宅にてサロン形式のお菓子教室を開催する傍ら、カルチャースクールにて洋菓子講座のほか、サロン開業講座を開く。クラシック音楽家とコンサート&パー
ティーのプロデュースも手がける。カフェのメニュー開発、レストランのデザート部門監修も行なっている。


教室からのお知らせ

2012/8/12

9月レッスン空席のご案内:9月5日(水)6日(木)27日(木)29日(土)
ランチつき、なしなど詳細については直接お問い合わせをお願いいたします。
marie-cake@tmtv.ne.jp
045(943)9300


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