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最終更新日:2019/4/7

ホームズ(三重県三重郡菰野町)

楽しく学び、出来上がりはプロ風を目指しています。

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ホームズの庭

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最新のブログ記事

手ごねパン バターロール、あんぱん、クリームパン、山高パン
2019/6/14 15:46 UP
昨日は手ごねパン教室でした。
昨日はちょっと暑かったので、汗かきながらの手ごねでした。
グルテン膜を確認しながら、生地の様子をみていきました。
いい感じです。
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ジューンベリーの自家製酵母のパンです。
2019/6/10 23:00 UP
ジューンベリーで自家製酵母を採って、ザクッと焼いています。
自家製酵母独特の焼き色です。
ふわふわで味が奥深くて美味しい~
1日目
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バラジャムロールケーキ
2019/6/9 21:43 UP
バラジャムのロールケーキです。
パラチニットで作ったバタークリームの上に、
バラジャム散らしました。
生地がとてもふわふわで、そっと持ち上げても指の跡がつきます…続きを読む>>
今日から6月のホームズコースです。
2019/6/6 21:04 UP
パンと料理、デザートのホームズコースです。
皆さんのパンです。
ふわふわにできました。
サラダとボッタルガパスタは簡単です。
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秋田県小坂町を知っていますか?
2019/6/2 21:56 UP
秋田県小坂町はどんな町か知りませんでした。
十和田湖の帰りに、小坂鉱山事務所と康楽館(こうらくかん)に、
寄ってみました。
外国ではありません。
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十和田湖晴れました
2019/6/1 7:28 UP
昨日の雨が上がり、とてもいい天気になりました。
早起きして森林浴。
湖でヒメマスを釣っている人たちがいました。
音がないので、人の話し声がよく聞こえます。
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十和田湖は雨です。
2019/5/31 22:25 UP

十和田湖プリンスホテルのお部屋に入ったら、
てるてる坊主です。
てるてる坊主時代は遠い昔です。
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6月ホームズコース パンと料理
2019/5/28 17:00 UP
来月のホームズコースのメニューです。
ホームズコースはパンと料理、デザートを作ります。
パンは生地の分割から始めます。
パンと料理を気軽に楽しんでいただくコース…続きを読む>>
今日はマカロン教室
2019/5/25 22:26 UP
6名様でのマカロン教室は、ワイワイとにぎやかでした。
6人なので、6種類のマカロンです。
ラムレーズン、レモン、コーヒーキャラメル、パッションフルーツ、
バニラ…続きを読む>>
バラジャムのマカロン
2019/5/22 23:15 UP
マカロンクリームにバラジャムを使ってみました。
バラの香りが優雅な気分にさせてくれます。
甘~い。
バタークリームベースです。
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先生情報
小野 和子
小野 和子

カルチャースクールでパン教師を勤め、その後自宅でパン、ケーキ、料理教室を開催しています。
特に、マカロンコースは人気です。

教室からのお知らせ

2018/9/6

パンとお料理のホームズコースはメロンパン、パスタカルボナーラ、めかじきのソテー・バルサミコソース、レアチーズケーキを作っています。


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