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最終更新日:2020/11/16

こづえ家(愛知県大府市)

家族の皆さんが喜んでくれるパンを作ります。

この教室のフォロワー:
17人
過去の予約人数:
2人

こづのつぶやき部屋

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最新のブログ記事

シュトーレンとモンブランベール
2018/11/15 20:56 UP
プレゼント用のシュトーレンを3本焼きました。
だんだんシュトーレンも自分の好みのものができるようになってきました。
今回はスパイスをほんのり感じるシュトーレンに…続きを読む>>
ベーグル
2018/11/6 15:55 UP
やっとベーグルに慣れてきました。
大きな失敗をしたら、作り方のイメージが湧きました。
そして出来上がったトマト味のベーグル。
むっちり、ふんわりのベーグルができ…続きを読む>>
カシワバゴムの木
2018/9/21 21:42 UP
昨日ベーカリーカフェこづえ家に来て下さったお客様がくださったカシワバゴムの木です。
見るほどにかわいい
お客様や生徒さんが楽しそうに笑っている声が響く空間にある…続きを読む>>
オープンしました
2018/9/12 17:00 UP
長い間温めていた「ベーカリーカフェこづえ家」は9月10日に正式にオープンしました。
メニューは、
食パン
黒胡麻とサツマイモの黒糖パン
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プレオープン真っ最中
2018/8/19 0:09 UP
ベーカリーカフェこづえ家は7月31日にお客様を初めてお迎えして、順調に進んでいます。
あっという間に9月のメニューを決定する時期が来ました。デザートはメープルの…続きを読む>>
お客様をお迎え
2018/8/9 16:30 UP
7月31日からお客様がみえ始めています。
プレオープン中のメニューは、
サラダ、小松菜のポタージュ、カレーパン、トースト用のグラハムブレッド、オレンジロール、プ…続きを読む>>
DM発送
2018/7/19 13:31 UP
この前撮影したDMが出来上がり、早速今までお世話になった方に送りました。
メニューは決まってはいますが、まだまだ思案中です。
続きを読む>>
DM撮影
2018/7/12 14:11 UP
昨日ベーカリーカフェこづえ家のDMの撮影に行って来ました。
カメラマンはDMを作ってくれるデザイナーの方で「プロではないの」とはおっしゃっていましたが、出来栄え…続きを読む>>
衛生講習
2018/6/27 18:17 UP
今日衛生講習会を受けて、修了証をもらってきました。
ベーカリーカフェを開くために必要な講習です。いよいよ自宅カフェ「こづえ家」が現実に見えて来ました。
何年か前…続きを読む>>
カフェ用トースター
2018/5/30 20:52 UP
お久しぶりの更新です。
以前はこまめに更新していたのですが、パソコンが壊れたのをきっかけにブログから遠ざかりました。
このブログを始めた頃に、夢について書いてい…続きを読む>>
先生情報
近藤 こづ江
近藤 こづ江
教室主催   愛知県出身

子どもの好き嫌いを克服させたいためにパン作りをはじめ、縁あってパン教室を開くまでになりました。

その間に検定1級に合格して、今は米粉パンの作り方を学んでいます。
他に2018年9月より自宅ベーカリーカフェをオープンして、カフェを開きながら教室でレッスンも続けています。


教室からのお知らせ

2019/9/7

9月後半の平日のレッスンが無くなり、22日、23日のお休みの日のレッスン予定日を設けました。
お休みの日にのんびりレッスンしたい方、お気軽ににお問い合わせください。

2019/9/1

只今米粉100%の米粉パンの勉強を進めています。資格が取れ次第お教えしたいと思っています。
アレルギー対応のパンを作りたい方は是非ご参加ください。

2019/8/23

9月は単発レッスンしますよ〜
お時間があいましたら、お気軽にご参加ください。
ゆる~い講師です。レシピを見ながらのんびり進めていきますね。
小学生、中学生、高校生のお子さんと一緒にご参加も可能です。
優しい温かさの生地に触れながらおいしいパンに成長している様子を見ているととても気持ちが安らぎますよ💛


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