チキン南蛮 福岡 家庭料理クラス

 
 
こんばんは✧
 
今のところ、連日綴っております^^
 
週明けはメニューも多種、４会場５レッスンなので、
またこちらは停滞の予感ですが（´∀｀*）ｳﾌﾌ
 
 
 
今日の時差記事は、
 
チキン南蛮を主とする 福岡 家庭料理クラス

チキン南蛮✧
 
ちょっぴり改良レシピです。
レシピ参加なさった方の製作を召されたご主人が
≪おぐらやん。≫とおっしゃったそうな。
 
本場 宮崎の名店ですよ～✧
嬉しいです!!
レシピ参加でも毎回しっかり付作られる事も感心です!!!
 
そしてレッスン時、生徒さん方はお口を揃えて
ボリュームが～～～(~o~!!!)と。
 
はい、本来の２倍サイズ程、
大きめにカットしてご馳走感を出していますのでね～^.^♫
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
そして私のお薦めは、
その甘酢にお野菜を浸す手法✧
 

チキンより、こちらが好き！！とおっしゃる方も^^
 
続くお菓子レッスンでは更に、
この甘酢にマヨネーズを合わせただけで
とっても美味しいドレッシングに！！
 
レシピお持ちの方々！！
是非最後のドレッシングまで活用なさってみて下さいね～✧
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

日本の方っておからお好きですね～^^
 
我が家では、今も昔も一度も登場しません。
仕事上、私が作るのみです♫
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ふしらすとふんわり玉子のチリソース✧
 
卵をふんわり炒めるコツと、
パスタにも使えるお手軽ソース。
 
卵　と　玉子　のお話^^
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

海苔の佃煮✧
 
優しい～～とのご感想。
市販の物は残念ながら防腐剤＆塩分過多です。。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

こんがり鮭と切干大根のお味噌汁✧
 
オリジナルの組み合わせ。
立派な秋鮭の香ばしさと切干大根のシャキシャキ感を生かして。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

各クラスですが、
お持ち帰り参加, レシピ参加の方々も多く、
人気のメニューでした♡
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

バニラアイスとクロカンアーモンド✧
 
 
 
 
 
 
 
 
福岡は４メニューレッスンに
空白無く毎日レッスンでしたので、
中々大変な準備～レッスンですが、
毎日精一杯準備して片付けた日々でした～(*^-^*)
 
この月の続きはまだ・・・
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
さ～、明日からは下関の新メニュークラスです。
 

定例では久しぶりのキムパップ。
 
キムチーズキムパップ✧
 
皆さんはご存じ。
私はこういうの、チーズ無しが好み(≧▽≦)
 
 
 
それでも、
 
私の好みより皆さんの好み。
 
作りたい物より、作らなくてはいけない物。
 
自分の食べたい物より食べておきたい物。
 
職業柄、それらを優先する事が
今も昔も、
きっとこれからも、
ちょっぴりもどかしいのは言うまでもなく^^;
 
皆さんに喜んで頂ける様に
しっかり励みます♬