ハードル下げます！家庭米粉シフォンケーキレッスン

可愛いアイシングクッキー/練り切りでみんなの笑顔を増やします♡
愛知県岡崎市自宅/オンライン教室Kirari〜きらり〜 岩田みか

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レッスンスケジュール



…………………………


シフォンケーキを作り始めた理由


長男が中学生になった時…
今までベッタリだった子が急に口を聞かなく
なって…


会話をしない日が何日も何日も続きました。


反抗期がくるのは覚悟してたけど
前兆もなく、その日は突然やってきました。


そんな中、唯一言葉にしてくれたのが
「ココアシフォンケーキ食べたい」


えっ⁈ シフォンケーキなんて焼いた事ないのに…




試行錯誤して完成したのが、インスタライブでもよく作ってる
＼岩田家のシフォン／




今でこそたまにしか焼かなくなったけど
3年間毎日毎日シフォンケーキを焼きました。




なぜ毎日焼いたか？




長男は受験に突入して更に反抗期がエスカレートしました。


受験勉強してる夜中にお腹空いても私を頼れない長男。




そんな長男の夜食の為に焼き続けました。




シフォンケーキは手渡しではなくて
ラップに包んだシフォンケーキを籠に入れて
寝る前に1階の踊り場に置いて置く。




朝起きて何個シフォン食べたかで長男の体調や、勉強を遅くまで頑張った事を知る手段でした。




当時、薄力粉で焼いてたら長男が
「最近シフォンケーキ食べるとお腹を壊すんだけど」




調べたら薄力粉のグルテンが消化不良を起こすことを知りました。
薄力粉が悪いわけじゃなくて、私が摂取させすぎた事が原因です。




その日からすぐに米粉を買ってきて
米粉シフォンに変えたらお腹を壊す事は一度もなくなりました。




岩田家のシフォンケーキは
息子への愛情から生まれたんです！


反抗期だなんて…
口を聞かないだなんて…




お恥ずかしい親子の話しを書いてしまいましたが


どうして私が米粉シフォンを作るのか？を知ってもらいたいから書きました。




だからとっても気持ちが入ってるレシピなんです




よくインスタライブ見てる方から
「先生のシフォンの生地は緩いですよね」って言われます。




緩いのにも実は理由があります。




息子が食べやすいように、ふわふわでしっとりしたシフォンケーキにしたかったからです。




レシピ本にあるような、シフォンの先生が作るような高さがあるシフォンではありません。




高さがなくてもふわふわで家族が喜んでくれたらそれでいいんです。




シフォンのインスタライブを一年続けてきて
つくレポに


＼岩田家シフォンふわふわで子供が大喜びしました／
＼難しいと思ってたシフォンが私にも焼けました／
＼美味しすぎて毎週リピで作ってます／




皆さまの投稿を見ては心が熱くなる私がいました。




インスタライブをはじめて半年経ったぐらいから


＼先生のシフォンをお友達にプレゼントしたらレッスンしてほしいって言われました／
＼インスタライブも嬉しいけど、きちんとレッスンして欲しい／
＼こんなに美味しいシフォンを是非レッスンメニューに加えたい／






その時は大切な長男とのシフォンケーキをメニュー化する事は考えられず、皆さまにお断りしてきました。






コロナも長くなり緊急事態宣言が度々発表されて


私のシフォンケーキをメニュー化する事で
笑顔が沢山増えるなら、それはいい事じゃん！


って今だから思えるようになりました。
大切なレシピだったから商用利用する事に抵抗があったんです。




私のように家族のためにシフォンケーキが作りたい方！




そんな輪を広げて行けたらって思っています♡




長くなりましたが明日…


10月5日（火）20時〜
初回募集限定10名特別価格にて募集いたします。


学ばれた方はレシピを使用してレッスン可能です




使用できるレシピ
◯米粉プレーンシフォンケーキ
◯ココアシフォンケーキ
◯抹茶こし餡シフォンケーキ
特別レシピ
◯チョコシフォンケーキ




　






型で焼くもよし！
カップケーキで焼くもよし！




どちらもシフォンケーキに代わりがありません。
私がお伝えしたいのはハードルを下げた家庭のシフォンケーキです♡






明日の公式LINEより募集致します。
先着順になりますのでよろしくお願い致します。
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