気楽にはじめて、手軽に続ける!週末レッスンや短期集中受講もご相談承ります!
ヒフミヤオリジナルのアイシングクッキーコース「TENARAI〜手習い」。
今週からまた新たにレッスンスタートいたしました。
今回はアイシングクッキーづくりもほぼ初めて、とおっしゃる生徒様。
お申し込み前に、何度かメールなどでやり取りを重ねまして
「先生のクラスだったらやれそうです!」とお申し込みいただきました。
アイシングクッキーとは?の話から始まり、
材料の説明や道具についてのうんちく(!)もそこそこに、
初回は幕の内弁当づくりから始まります。
幕の内弁当の重要なところは、アイシングクリームのかたさに慣れていただくこと!
5色を超える色とりどりのアイシングクリームをとにかく何回も練って、硬さを調整してコルネに詰めていきます。
これが、初めてアイシングクリームに触れる方にとってはなかなか骨の折れる作業で。
もちろん講師はそれを知ってます。
教室だったら「分担して作業しましょうか」のところも、講師ができるのは画面越しに熱烈エールを贈るのみ!
ですが。
これが難なくできるようになると、アイシングクッキーづくりの気持ちのハードルはぐっと下がるんです。
オリジナルのアイシングクッキーコースは、
生徒様が教室の外でも(講師がいなくても)作りたいアイシングクッキーを思い描いた通りに
作れるようになるためのコースです。
講師自身の体験や、生徒様のお悩みなどをお伺いして。
「ここにハードルを感じるよね」「これがわかりづらいよね」
をレッスン時間内に敢えて繰り返し体験していただいています。
たいへんと感じる作業も、一緒にやる人がいると、ちょっと楽しくなりますよね。
クリームもばっちり準備して。
今回も美味しそうなお弁当を作ってくださいましたよ。
後日談。
はじめてアイシングクッキーを食べました!とのことで。
美味しかったとご感想をいただきました。
うふふ。
美味しいとまた作りたくなりますよね。
お口に合ってよかったです。
さあこれから一緒に!
アイシングクッキーづくりの冒険を楽しみましょう〜。
長時間のレッスンお疲れ様でした。
次回は一緒にクッキーを焼成しちゃいます。
【アイシングクッキーコース「TENARAI〜手習い」(全3回)(24,200円(税込))
【アイシングクッキーコース「SAIJIKI〜歳時記」(全5回)(44,000円(税込))
3月4月スタートの生徒様を募集しています
(ZOOMを使用したリモートレッスンです)
アイシングクッキづくりが初めての方、基礎的な技術を見直したい方。
継続してアイシングクッキーレッスンに参加したい方にオススメです
TENARAI〜講座の詳細はこちらをご覧ください
SAIJIKI〜講座の詳細はこちらをご覧ください
資格が取得できる、認定講師講座各種は2月3月スタートクラス募集中です
○アイシングクッキー認定講師講座 (全6回・107,019円)
○カリグラフィーアイシングクッキー認定講師講座(全4回・78,100円)
○アイシングクッキーマスター認定講師講座(上級クラス)(全6回・152,143円)
○パイプドフラワー認定講師講座(上級クラス)(全4回・114,928円)
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東京都台東区のアイシングクッキー教室
ヒフミヤ
さくらい しょうこ
JSAアイシングクッキー・マスター認定講師・パイプドフラワー専科講師のヒフミヤです。
少人数制のアイシングクッキー教室をひらいています。
2016年JSAアイシングクッキーマスター講師
2019年ケーキポップス認定講師
2020年カリグラフィーアイシングクッキー認定講師、パイプドフラワーアイシング専科講師
、デコ蒸しまん認定講師
青山天使のしふぉんゴールド認定教室