【レッスンのようす】全くの初心者様でもご安心ください!アイシングクッキーコース「TENARAI」

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最終更新日:2024/3/3

ヒフミヤ 浅草のアイシングクッキーとシフォンケーキの教室(東京都台東区)

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【レッスンのようす】全くの初心者様でもご安心ください!アイシングクッキーコース「TENARAI」
2021/3/28 9:07 UP

ヒフミヤオリジナルのアイシングクッキーコース「TENARAI〜手習い」。
今週からまた新たにレッスンスタートいたしました。





今回はアイシングクッキーづくりもほぼ初めて、とおっしゃる生徒様。
お申し込み前に、何度かメールなどでやり取りを重ねまして
「先生のクラスだったらやれそうです!」とお申し込みいただきました。


アイシングクッキーとは?の話から始まり、
材料の説明や道具についてのうんちく(!)もそこそこに、
初回は幕の内弁当づくりから始まります。

幕の内弁当の重要なところは、アイシングクリームのかたさに慣れていただくこと!
5色を超える色とりどりのアイシングクリームをとにかく何回も練って、硬さを調整してコルネに詰めていきます。
これが、初めてアイシングクリームに触れる方にとってはなかなか骨の折れる作業で。
もちろん講師はそれを知ってます。
教室だったら「分担して作業しましょうか」のところも、講師ができるのは画面越しに熱烈エールを贈るのみ!

ですが。

これが難なくできるようになると、アイシングクッキーづくりの気持ちのハードルはぐっと下がるんです。





オリジナルのアイシングクッキーコースは、
生徒様が教室の外でも(講師がいなくても)作りたいアイシングクッキーを思い描いた通りに
作れるようになるためのコースです。
講師自身の体験や、生徒様のお悩みなどをお伺いして。
「ここにハードルを感じるよね」「これがわかりづらいよね」
をレッスン時間内に敢えて繰り返し体験していただいています。

たいへんと感じる作業も、一緒にやる人がいると、ちょっと楽しくなりますよね。


クリームもばっちり準備して。
今回も美味しそうなお弁当を作ってくださいましたよ。







後日談。
はじめてアイシングクッキーを食べました!とのことで。
美味しかったとご感想をいただきました。

うふふ。
美味しいとまた作りたくなりますよね。
お口に合ってよかったです。

さあこれから一緒に!
アイシングクッキーづくりの冒険を楽しみましょう〜。

長時間のレッスンお疲れ様でした。



次回は一緒にクッキーを焼成しちゃいます。









【アイシングクッキーコース「TENARAI〜手習い」(全3回)(24,200円(税込))
【アイシングクッキーコース「SAIJIKI〜歳時記」(全5回)(44,000円(税込))




3月4月スタートの生徒様を募集しています
(ZOOMを使用したリモートレッスンです)
アイシングクッキづくりが初めての方、基礎的な技術を見直したい方。
継続してアイシングクッキーレッスンに参加したい方にオススメです
TENARAI〜講座の詳細はこちらをご覧ください
SAIJIKI〜講座の詳細はこちらをご覧ください


資格が取得できる、認定講師講座各種は2月3月スタートクラス募集中です

○アイシングクッキー認定講師講座 (全6回・107,019円)
○カリグラフィーアイシングクッキー認定講師講座(全4回・78,100円)
○アイシングクッキーマスター認定講師講座(上級クラス)(全6回・152,143円)
○パイプドフラワー認定講師講座(上級クラス)(全4回・114,928円)





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先生情報
ヒフミヤ
ヒフミヤ
JSAアイシングクッキーマスター講師   東京都出身

JSAアイシングクッキー・マスター認定講師・パイプドフラワー専科講師のヒフミヤです。
少人数制のアイシングクッキー教室をひらいています。

2016年JSAアイシングクッキーマスター講師
2019年ケーキポップス認定講師
2020年カリグラフィーアイシングクッキー認定講師、パイプドフラワーアイシング専科講師
、デコ蒸しまん認定講師

青山天使のしふぉんゴールド認定教室



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