タルティーヌやパンに合うお料理をメインにした小さな教室です。
テントの中で過ごすのも好きだ。
外の賑やかさから、ほんの少し遠のき、
みんなの楽しそうな声に耳を澄ませる。
ふと見上げると美しい木のシルエット。
枝先がほんの少し膨らみ、芽吹きを映す。
春はもうすぐそこなのだ。
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和食懐石料理教室「手まり」アシスタントを担当する傍ら、
2008.3月さいたま市の自宅キッチンにてcucin amicaタルティーヌ教室をオープンする。
2013.5月自宅近くの小さなアパートメントにて料理教室専用スペース「cucin amica302」をオープン。