動画レッスン　桜のマドレーヌ

東京　新宿のお菓子教室l'erableの藤沢です。

もう桜が咲き始めている東京ですが、今日は寒い！
今年もみんなでお花見は難しいですね。
せめてお菓子で春を感じましょう～ということで　桜のマドレーヌ　をご紹介いたします。

生地には桜餡をいれてしっとりと仕上げチェリーをアクセントにしています。
ストロベリーチョコ＆ホワイトチョコでコーティングして仕上げます。



桜のマドレーヌは過去にもご紹介していますが、今回は新レシピ
チョコに負けないしっとり＆しっかり目の生地に仕上げました。

そして普通のマドレーヌの倍はあるボリューム
コロンと可愛い形が、ハマグリみたいでハマグリマドレーヌと命名しています。（まずそうだな・・・）



型はこちらで購入できまーす。
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・桜のマドレーヌ　動画レッスン　3300円

・材料キット　マドレーヌ12個分　2000円　（10名様限定）
グラニュー糖、薄力粉、桜餡、桜パウダー、桜の塩漬け、チェリーコンポート、コーティング用チョコ
見本　1つ
※バターなどの生鮮品はご用意ください。　クール便での発送となります。送料はご負担をお願いいたします。
発送は3月12日以降となります。

こちらは動画レッスンのみでのご案内となりますが、リアルレッスンご希望の方はご相談くださいませ～。

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東京　新宿のお菓子教室　l'erable　
本場で学んだフランス菓子をベースに家庭でも美味しくきれいに作れるスイーツをご紹介しています。
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桃のお菓子づくり
P36 桃の白いロールケーキの卵白50ℊは正しくは150ℊです。
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