元パティシエに学ぶ口金絞り♡立体的な美しさを極める【JSAアイシングクッキー認定講師講座④】

おうち教室で
＼ ママが好きを１つも諦めない働き方を ／

元パティシエが教える
アイシングクッキー教室

mon doudou （モン ドゥドゥ）
渡辺 りょうこです


０からスタートの初めてさんも
ステップを踏んで憧れのクッキーを作れる！

元パティシエ
製菓衛生師の資格を持つ私が
ゆっくり、優しく、丁寧に　
資格取得や技術向上をサポートします♡
　

アイシングクッキーを初めて作る方も０から徹底的に丁寧に基本を学べるJSAアイシングクッキー認定講師講座レッスン４のご案内です。レッスン４で学べる内容◆シャビーシックカラー４色の作り方◆お花絞り（デイジー・５枚花・リーフ・コサージ）◆リボン絞り口金絞りを極める「口金」ってご存じですか？ケーキ屋さんにあるホールケーキの上にはくるんと丸い形の生クリームが輪になって並んで飾られたりしていますよね♪あれは「口金」という道具を絞り袋にセットして作っていますこのレッスン４でも「口金」を使います♡アイシングに適した小さい口金で、フラワーネイルの上でのお花絞りを学びましょう平面から立体へ！一気に本格的なクオリティのクッキーが作れるようになります♡私がこのお花絞りを初めて見たとき「難しそうだなぁ…」という印象を受けました。みなさんはいかがでしょうか？慣れない口金を使うのでもしかしたら苦戦するかもしれません苦手意識のある方もいると思うので、特にこのレッスンでは「講師が優しく丁寧に、ひとりひとりに寄り添って」を徹底してさらに「口金を立てるときの角度は〇°です♪」と具体的な数字で表現しますね手の角度・口金を立てる時の角度手の動かし方講師のデモをしっかりと確認して変な癖がついてしまう前に正しい方法をマスターしましょう♡　クッキー上にラインを引いて塗りこみをしていたときと違い絞ったお花を乗せていくと平面的だったクッキーに立体感が生まれます表現方法がさらに広がるのでぜひ覚えておきたい技術です♪ついついたくさん作ってしまう。そんなときはお砂糖の上に乗せて可愛くあしらって♡絞り始めると、もっともっとやりたくなってついついたくさん作ってしまうそんな魔法がかかるのがこのお花絞り作りすぎて保管に困っちゃうこともありますそんなときオススメなのは角砂糖の上にちょこんと乗せちゃうことこれを紅茶に入れるとお花がぷかーっと浮かんで可愛いんです！アイシングもお砂糖でできているので、紅茶との相性も良いどんどん絞りの練習をしてマスターしましょう--------------------------------------------------------　　私がおうち教室というワークスタイルを叶えたキッカケとなったアイシングクッキー認定講師講座当教室で受講できます４月スタートです！♡認定講師講座について相談したいこと・お問い合わせはぜひ公式LINEへご連絡いただけると嬉しいですその前に「アイシングクッキー作り、自分に向いてるのかな？」ちょっとお試しで習ってみたいという方ははじめてのアイシング体験レッスンがおすすめ♪はじめてのアイシング体験レッスン3/22（月）20:00募集スタート　JSAアイシングクッキー認定講師講座4月開講♡3/5（金）20:00 募集スタート基礎技術UPコースレッスン準備中♡公式LINEにご登録いただくとレッスン情報をスムーズに案内できますのでよろしければご登録お願いしますアイシングクッキーを低価格でちょっとお試しで作ってみたいあなたへ＼ 公式LINE登録者限定無料プレゼント ／第一弾【元パティシエが教える】
無印良品の材料２つで作れる
簡単アイシングクッキーの作り方
【無料プレゼント】　
　
⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎
ご登録はこちらをクリック
または @yps1645q
LINE IDを検索♪

お問い合わせも公式LINEから可能です♪




↓こちらのバナーをclick♡↓




レッスンスケジュール
教室の場所

お子様連れについて

よくある質問

Instagram





東京都中央区
都営大江戸線勝どき駅から直進徒歩７分

元パティシエが教える
アイシングクッキー教室
mon doudou（モン ドゥドゥ）
渡辺 りょうこ

・JSAアイシングクッキー認定講師
・製菓衛生師国家資格