今日のパン焼き≪チョコレートパブカ≫

洗濯物を干したのに曇り空！
西の方に怪しげな雲がありますが、晴れの予報です。
予報を信じて出掛けましょう。

一年ぶりのチョコレートバブカです。
去年非常事態宣言が出る前に仙台のスタジオで作りました。
とても美味しかったので再チャレンジです。

クリーミング法という製法で作ります。
ガナッシュをぬって巻いた生地を二つ網して型に入れます。
クランブルを上にのせて焼成です。


カットするとこんな感じです。

レッスン用に作りやすいレシピにしますね。
乞うご期待！！



ランキングに参加していますのでポチっとクリックお願いいたします。
↓↓↓