オンラインレッスンとても好評いただいています

今月は、パートのお仕事がお休みだったこともあり、オンラインでたくさんの方とパン作りを楽しめました。




レッスンを開催するだけでなく、私自身もレッスンを受けたりしてたくさん学ばせていただきました。今年に入って受けたレッスンは、パンのレッスンだけでなく、フルーツカッティングやシフォンケーキ、スマホカメラ、バランスボール、ZUMBAそして、zoomの使い方のレッスンも受けたので、これからのレッスンはワンランクアップしますよ！




そう。オンラインのレッスンでは、大抵zoomというオンラインミーティングのアプリを使っています。オンライン飲み会オンライン会議オンライン帰省などなど。この1年で、zoomの注目度はかなりアップしましたね。子どものころ未来の便利道具のひとつだったテレビ電話。それが複数の方とできるのです。私自身は、zoomを3年ほど前から使っていたのですが、まさかそれでパン教室をするとは思いもしませんでした。zoomのいいところは無限にあるのですが、ミュートと言って、自分の音声を消すことができること。大人数のレッスンでは、先生の声だけを流すことができます。そして、自分のメールアドレスなど個人情報を伝えなくても、提示されたURLもしくはIDとパスコードを入れれば使えること。
まだまだオンラインにたかーいハードルを感じている方も多くいらっしゃるとおもいますが、1年前はほとんどの方が使っていなかったツールが、コロナ禍で一般化してきました。
やってみると意外と簡単です。
今は、Googleなどでも同じような機能が出てきましたね。
zoomの練習をしてからレッスンすることもできます。ぜひぜひチャレンジしてみてください。

オンラインのおかげで、綾瀬市という関東ではあるもののかなり不便な街なので、生徒のみなさまは時間とお金を使って教室まで通ってくださっていましたが、おうちにいながら、日本全国、そして海外の方ともタイムラグなしでレッスンできています。
午前は私が先生で、午後は先生と生徒が交代なんてことや、1日に複数のレッスンを受けたりすることもできます。
顔が映ることで、最初は気恥ずかしく思っていましたが、今はちょっと打ち合わせをするのでも、気軽にzoomを使って連絡を取ったりもしています。
こうしてオンラインを使いこなせるようになったのは、コロナ禍の巣籠もり生活のおかげですね。




中級に加えて、おうちパン教室chouchouオリジナルレッスンリピーター様には上級メニューもオンラインでレッスンできるようになりました。2月は折り込みパンやクロワッサンの日程もありますよ！


『おうちパン教室chouchouメニュー（初級）』おうちパン教室chouchouでは、低温長時間発酵のパン作りを基本的にお伝えしています。低温長時間発酵とはこねるのはちょこっとだけ基本的にイーストは粉に対し…ameblo.jp
『おうちパン教室chouchouメニュー（中級）』おうちパン教室chouchouでは、低温長時間発酵のパン作りを基本的にお伝えしています。低温長時間発酵とはこねるのはちょこっとだけ基本的にイーストは粉に対し…ameblo.jp
『おうちパン教室chouchouメニュー（上級）』おうちパン教室chouchouでは、低温長時間発酵のパン作りを基本的にお伝えしています。低温長時間発酵とはこねるのはちょこっとだけ基本的にイーストは粉に対し…ameblo.jp



低温長時間発酵のパンのオンラインレッスンをお申し込みに方には、とってもわかりやすくて復習にも使えると好評な生地作りの動画を事前にお渡ししています。
レシピと併せて、そちらを元に前日にパン生地を作ってご参加ください。

レッスン当日も、発酵や焼成の間に説明しながら生地作りを一緒にしますので、レッスンのあとにもう一度復習してパンの作り方をマスターしてくださいね。

2月のレッスンはほとんどのレッスンでキャンセル待ちとなっています。


時間帯によっては日程を増やすことができますので、ご相談ください。

レッスンのお申し込みは、料理教室ポータルサイト「クスパ」からお願いします。




オンラインレッスンリクエストお申し込みの流れ
LINEでご希望のレッスンのメニュー・日時等をお問い合わせください。

お問い合わせを元にレッスンを組んで料理教室ポータルサイト「クスパ」に掲載しますので、お手数をおかけしますが、そちらに申し込みで正式な申し込みとさせていただきます。

レッスン料を銀行振込もしくはPayPayにて送金してください。

お振込み確認後、レシピと生地作りの動画をメールでお送りします。

レシピと生地作りの動画を元に材料と道具をご用意いただき、前日に生地を仕込んでください。

レッスンは、カメラ・マイクのついたパソコン・タブレット・スマートフォンよりZOOMのアプリをダウンロードお願いします。

おうちパン教室chouchouオリジナルレッスン・おうちパン講座・Kazeさんレッスン
それぞれで内容が変わりますので、詳細は下記をご確認ください。



尚、当面家族がリモート勤務で在宅しています。
騒がしいときがあるかもしれませんが、ご了承ください。


お時間は、ご希望により早朝・午前・午後・夜間も受講していただけますので、お気軽にご相談ください。


レシピをお渡しした後のキャンセルはご遠慮ください。
2日前までのお申し出で、日程の変更をさせていただきます。


おうちパン教室chouchouオリジナルレッスン
レッスンメニューより、初級・中級はどなたでも。
上級メニューは、おうちパン教室chouchouリピーター様のみお申し込みいただけます。
低温長時間発酵のパンは、レシピと生地作りの動画を元に前日にパン生地のご用意をお願いします。
レッスン当日は成形から焼成を行い、発酵時間に生地作りを行います。
同じ生地と具材（アレンジの場合もあり）で成形違いのパンもお伝えしますので、
生地を倍量仕込むことをお勧めします。

パン作り初心者さんやご希望のパンをゆっくりじっくり作りたい方にお勧めです。

レッスン料（マンツーマンレッスンご希望の場合は＋1,000円）
初級・中級　3,000円
（2レシピご希望の場合は、4,500円）
上級　4,000円

オンラインパンサークル｢ほのボーノぱん倶楽部｣
サークルメンバー優先で受けられる10名程度のグループレッスンです。
月2回開催しているので、ご都合のいい日程を選べます。
レシピと生地作りの動画を元に前日にパン生地のご用意をお願いします。
レッスン当日は成形から焼成を行い、発酵時間に生地作りを行います。
見ているだけでも、一緒に作っても、オンラインでゆるりとパン作りを楽しむサークルです。
全くのパン作り初心者の方は、まずは個人レッスンでパンの作り方に慣れてから参加されることをお勧めします。

レッスン料　1,500円

BOM（Bread Ownマイスター）
BOMプレ講座、ＢＯＭ3級認定講座　レッスン準備中


おうちパンライブ講座
おうちパン講座メニューよりリクエストを受け付けます。

お申し込みをいただいたあと、レシピをメールでお送りしますので、そちらを元に前日にパン生地を作ってご用意いただき、レッスンでは成形・焼成を行います。
焼成の間にパン生地を一緒に作ります。
その生地でもう一度焼いたパンの写真を送っていただいて、きれいに焼けるようフォローします。

レッスン時間は約1時間（パンの種類により多少前後します。）

レッスン料　1レシピ2,000円　2レシピ3,000円

　ちょい足し酵母レシピで酵母についてのくわしいレッスンをご希望の場合は別途1,000円の座学を受講していただけます。
　前日に生地作りレッスンをご希望の場合は、別途500円でリクエストしていただけます。

おうちパンマスター認定講座
レンタルルームをお借りして、2～3名の少人数で開催します。
従来の4日コースの1日分を午前・午後に分けて2日間に集約してレッスンします。
おうちパンマスターについて詳しくは、cotta　のHPをご覧ください。

レッスン料　28,000円

Kazeさんレッスン
初めましてさんでもお申込みいただけます。
Kazeさんで材料を購入の上受講してください。
材料にレシピが入っています。
生地作りから焼成まで2～3時間ほどのレッスンになります。
（遠方の方は別途送料をご負担いただければ材料を送ることもできます。）

レッスン料3,000円


レッスンのご予約・お問い合わせはLINEをご利用ください。
LINE　ID　@rkb1849y



すでに決まっているレッスンの詳細やご予約は
料理教室ポータルサイト「クスパ」よりお願いします。


おうちパン教室chouchou
ＢＯＭ3級
シニアおうちパンマスター0期
ゆみこ