【ほのボーノぱん俱楽部】カンパーニュ

今月のほのボーノぱん倶楽部2回目も無事終了しました。カンパーニュ初めて作った方も上手に焼いてくださいましたよ！クープはエッジが立ってビシッお尻がプリっとプリケツ中の気泡はボコボコなんて、理想のカンパーニュ。あれもこれも欲張るとどれもできないのでまずはクープが開くこと目標！特別な道具など使わなくてもおうちにあるもので熱い思いをせずに←ここ重要手軽においしく作りましょう。みなさんとってもきれいに焼けましたね。ワイワイゆるゆる楽しくパン作り。今月作ったカンパーニュは2月4日にもレッスンあります。こちらは3名までの少人数クラスゆっくりじっくり作りたい方は少人数レッスンがおすすめです。そして来月のほのボーノぱん倶楽部は肉まんを作ります。関西出身の私にとっては豚まんの方が馴染みあるのですがね(笑)そして今回は蒸し器がなくても作れる方法をお伝えします。
もちろん蒸し器がある方は使っていただいて大丈夫です。蒸籠で蒸すと、さらに香り豊かになります。でも、思い立ったとき手軽に作って食べられる。材料あれこれ道具あれこれ出さずに作れる肉まんちゃちゃっと作れば計量から肉あんも作って、１時間ほどで完成します。
現在、すでにほのボーノぱん倶楽部のメンバーさんの優先申し込みがスタートしています。

一般募集は2月1日スタートです。
(既存メンバーで満席になっている可能性もおりますので、ご了承ください。)









オンラインでも気軽にワイワイと楽しくパンを作りたい！

レッスンほどカチっとしていない。
気ままに楽しくパン作りをしています。

グループレッスンなので、きめ細かいフォローはできないのですが、ゆるーくパン作りを楽しんでいます。
パン作り全く初心者さんは、オンラインのプライベートレッスンを受けて、パン作りに少し慣れていただいたほうがスムーズにパン作りができると思います。

パンに使う材料は、強力粉やイーストが必要と言うことを知っていて、材料がおうちにある。

てごねをしたことがある。

程度の知識や経験があれば十分です。



参加してくださったみなさんには、任意でLINEグループに入ってもらって、日程やパンのリクエストを受け付けています。

ほのボーノぱん倶楽部メンバーが優先で先行予約できます。

気になる方はぜひお問い合わせくださいね。


事前にお渡しするレシピと生地作り動画を元に、前日に生地を作っていただいて、発酵済みの生地を用意したところでスタートです。

(今回の肉まんはこねるところからスタートです。)

オンラインで一緒に材料を用意して作るもよし。
見ているだけでもよし。

ゆるーくパン作りを楽しむオンラインパン焼き会です。

お申し込みは、料理教室ポータルサイト「クスパ」からお願いします。




オンラインレッスンリクエストお申し込みの流れ
LINEでご希望のレッスンのメニュー・日時等をお問い合わせください。

お問い合わせを元にレッスンを組んで料理教室ポータルサイト「クスパ」に掲載しますので、お手数をおかけしますが、そちらに申し込みで正式な申し込みとさせていただきます。

レッスン料を銀行振込もしくはPayPayにて送金してください。

お振込み確認後、レシピと生地作りの動画をメールでお送りします。

レシピと生地作りの動画を元に材料と道具をご用意いただき、前日に生地を仕込んでください。

レッスンは、カメラ・マイクのついたパソコン・タブレット・スマートフォンよりZOOMのアプリをダウンロードお願いします。

おうちパン教室chouchouオリジナルレッスン・おうちパン講座・Kazeさんレッスン
それぞれで内容が変わりますので、詳細は下記をご確認ください。



尚、当面家族がリモート勤務で在宅しています。
騒がしいときがあるかもしれませんが、ご了承ください。


お時間は、ご希望により早朝・午前・午後・夜間も受講していただけますので、お気軽にご相談ください。


レシピをお渡しした後のキャンセルはご遠慮ください。
2日前までのお申し出で、日程の変更をさせていただきます。


おうちパン教室chouchouオリジナルレッスン
レッスンメニューより、初級・中級はどなたでも。
上級メニューは、おうちパン教室chouchouリピーター様のみお申し込みいただけます。
低温長時間発酵のパンは、レシピと生地作りの動画を元に前日にパン生地のご用意をお願いします。
レッスン当日は成形から焼成を行い、発酵時間に生地作りを行います。
同じ生地と具材（アレンジの場合もあり）で成形違いのパンもお伝えしますので、
生地を倍量仕込むことをお勧めします。

パン作り初心者さんやご希望のパンをゆっくりじっくり作りたい方にお勧めです。

レッスン料（マンツーマンレッスンご希望の場合は＋1,000円）
初級・中級　3,000円
（2レシピご希望の場合は、4,500円）
上級　4,000円

オンラインパンサークル｢ほのボーノぱん倶楽部｣
サークルメンバー優先で受けられる10名程度のグループレッスンです。
月2回開催しているので、ご都合のいい日程を選べます。
レシピと生地作りの動画を元に前日にパン生地のご用意をお願いします。
レッスン当日は成形から焼成を行い、発酵時間に生地作りを行います。
見ているだけでも、一緒に作っても、オンラインでゆるりとパン作りを楽しむサークルです。
全くのパン作り初心者の方は、まずは個人レッスンでパンの作り方に慣れてから参加されることをお勧めします。

レッスン料　1,500円

BOM（Bread Ownマイスター）
BOMプレ講座、ＢＯＭ3級認定講座　レッスン準備中


おうちパンライブ講座
おうちパン講座メニューよりリクエストを受け付けます。

お申し込みをいただいたあと、レシピをメールでお送りしますので、そちらを元に前日にパン生地を作ってご用意いただき、レッスンでは成形・焼成を行います。
焼成の間にパン生地を一緒に作ります。
その生地でもう一度焼いたパンの写真を送っていただいて、きれいに焼けるようフォローします。

レッスン時間は約1時間（パンの種類により多少前後します。）

レッスン料　1レシピ2,000円　2レシピ3,000円

　ちょい足し酵母レシピで酵母についてのくわしいレッスンをご希望の場合は別途1,000円の座学を受講していただけます。
　前日に生地作りレッスンをご希望の場合は、別途500円でリクエストしていただけます。

おうちパンマスター認定講座
レンタルルームをお借りして、2～3名の少人数で開催します。
従来の4日コースの1日分を午前・午後に分けて2日間に集約してレッスンします。
おうちパンマスターについて詳しくは、cotta　のHPをご覧ください。

レッスン料　28,000円

Kazeさんレッスン
初めましてさんでもお申込みいただけます。
Kazeさんで材料を購入の上受講してください。
材料にレシピが入っています。
生地作りから焼成まで2～3時間ほどのレッスンになります。
（遠方の方は別途送料をご負担いただければ材料を送ることもできます。）

レッスン料3,000円


レッスンのご予約・お問い合わせはLINEをご利用ください。
LINE　ID　@rkb1849y



すでに決まっているレッスンの詳細やご予約は
料理教室ポータルサイト「クスパ」よりお願いします。


おうちパン教室chouchou
ＢＯＭ3級
シニアおうちパンマスター0期
ゆみこ