グルテンフリー 無添加で ♪ デコレーション食パン ♫

クスパ > 教室トップ > ブログ記事一覧 > グルテンフリー 無添加で ♪ デコレーション食パン ♫

最終更新日:2020/8/7

チカップお米パン教室(秋田県秋田市)

添加物不使用オリジナル米粉パンと、ちょっぴりマクロ、ちょっぴり野草をわかりやすくお伝えします。

この教室のフォロワー:
3人
過去の予約人数:
1人

「米粉パン、作ってみました」チカップ流 無添加、小麦不使用サイリウムハスク不使用 ふんわりグルテンフリー教室

>>ブログを見る

グルテンフリー 無添加で ♪ デコレーション食パン ♫
2021/1/7 12:23 UP

明けましておめでとうございます。

相変わらず、発信中心にて申し訳ありません。

今日は、シミュレーションしていたデコレーション食パンを
作ってみました。




小麦パンのデコパンのRANさんの本を買いまして……

チカップの成形ミックス粉でも作れたら……と思って、
シミュレーションしておりました。

色は、自然の色を使ってみました。
型などは、今まで持っているものを使い、
RANさんのお勧めしている型とは違ったり、
野草の色を使ったり、全く同じではないのですが 。

グルテンフリー なり、チカップなりの経験で、アレンジしましたが
デコパンの本のおかげで、作る事ができました。



切るところで、花の形が違う。

食感とか、まだまだ改良レベルなんですけど、
まあ、作れるという事がわかりました。

日本には、飾り寿司とか、べこ餅とか
カットしたら図案が出てくる食べ物が他にもあるので
そういったものも、参考にしながら、
他のデザインも楽しめるんだろうなー、という
希望がでてきました。


グルテンフリー の飾りパンといえども、
食感があまりにも、もっちりとかネッチリしていると
満足レベルにはならないので、
適度に軽さがありながらも、
たまには飾りパンも楽しめる、

そんな風に仕上がるのが、理想です。

>>ブログ記事を読む

<<先生のブログ記事一覧へ

先生情報
長谷川 理乙

秋田大学卒。食品微生物学専攻。公立中学で10年教員。リマクッキングスクールでマクロビオティックを学ぶ。師範科修了。自然食料理教室主宰。一年間NHK秋田で料理コーナー担当。子育てを経て米粉パンに関心を持ち、独自に研究。わかりやすく、丁寧な教室をこころがけています。



ページのトップへ戻る