明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます。
皆様にとって不安が安心に変わり、食卓から笑顔が溢れる一年となりますように。心を込めて✨✨✨
今年は大人数でのお節詰めが出来なかったため、アシスタントさんがそれは本当に頑張ってくれ、４５重のお節料理が完成しました。
ずらりと並べての写真は撮れませんでしたが、一段重、二段重、三段重と去年よりもまた少し成長できたかなと思っています。
今年もためになる料理教室で有るには、自分自身がコツコツと頑張るだけです。料理は積み上げて必ず上手になる事を自分で体感し、その風格でもって、皆さまに何かをお伝え出来ればと思います。今年もどうぞよろしくお願いいたします。





#黒豆#白銀かまぼこ#イカの雲丹黄金焼き#天使の海老の紹興酒旨煮#高野豆腐含め煮#かがやき農園里芋白煮#伊達巻#数の子#鶏の鍬焼き#鰊牛牛蒡昆布巻き#鰤の塩焼き　柚子葱ソース#ねじりこんにゃく煮#穂先筍#ねじり梅#花型酢蓮根#紅白なます　いくら乗せ#栗きんとん#金柑蜜煮　柚子の香ゼリー寄せ#胡桃の飴炊き