ベリーとマスカルポーネのブッシュドノエル

クリスマスレッスン最後は「ベリーとマスカルポーネのブッシュドノエル」を作りました。
白いブッシュドノエルの仕上げはメレンゲ。
メレンゲを切り株のように焼き飾りました。メレンゲマッシュルームも添えて、クリスマス感UP。



中はマスカルポーネムースとベリー。優しいミルキーな甘さとベリーの酸味、サクサクのメレンゲも楽しい食感で美味しい。

クリスマス当日ご参加頂きありがとうございました。素敵なクリスマスをお過ごしください。