【レポ】ドレープの作り方が知りたかったです!あんフラワーケーキ

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最終更新日:2023/11/21

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【レポ】ドレープの作り方が知りたかったです!あんフラワーケーキ
2020/11/25 16:55 UP

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あんこで絞るお花のケーキ講師 岩下明日香です



ドレープに包まれた、珍しいあんフラワーケーキ。

今日はお花絞り経験者さまとのレッスンでした。




短期間で様々なあんフラワーケーキを学ばれたK様。
ついに高難易度のお花絞りとデコレーションに挑戦されました☆

丸みのあるピオニー。口金の角度を気を付けながら絞れましたね。
今日で完璧に仕上げる必要はありません。絞り方はもうマスターしましたので
後は回数を重ねるだけです!もっともっとお上手になりますよ^^

白い小花のヒラヒラ感やチューリップ、とても可愛く絞れていました☆



ダイナミックなピオニーを、とても上手にデコレーションされました。

チューリップの花芯。口金の形状がやりにくいですよね。。
でも諦めず頑張りましたね!
花びらの巻き方が素晴らしいので
トータルで眺めたときに、とても美しく仕上がっていました☆
ステキなお心遣いありがとうございました♡



ドレープの謎が判明しましたね^^
丸以外にも楕円、スクエア型のケーキにも応用ができます。
是非お家でチャレンジしてくださいね!
本日はありがとうございました!


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岩下明日香
岩下明日香
千葉県出身



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