SALA ISARA （神奈川県横浜市鶴見区）

最終更新日:2024/3/25

SALA　ISARA （神奈川県横浜市鶴見区）

世界のおかあさんの知恵で、心と体が軽やかになる　世界のお料理を楽しむ教室

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日本でタイメシ　ときどき　＊＊＊

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庭からハーブを摘んで、グリーンカレーを作って　お弁当に持っていく幸せ: 2020/11/19 10:04 UP

なんか、めっちゃ　そっけないお弁当かもしれませんが。あたしの　通勤弁当。グリーンカレーと　、白飯おにぎり。これに、ちょこっと　デザートを。カレーの具材は、　鶏肉、ナス2種、パプリカ、ホーラパー（タイ・スイートバジル）、コブミカンの葉。会社の電子レンジで温めて、　おにぎりかじって、具材食べて途中からおにぎりをカレーの中にどぼん。このグリーンカレー、　うちの庭で収穫したハーブをメインにしてあと...

先生情報: サクライチエリ; タイ料理研究家神奈川県出身
１９９９－２００７年タイ・バンコクに住み、Wandee Na Sonkhla先生のタイ料理学校の日本人コーディネーターを勤めた他、料理関係の取材執筆、通訳、翻訳業務などに従事する。
２００８年より横浜市鶴見区にて　SALA ISARA　Thai Cooking Salon主宰。
北から南、屋台料理から宮廷料理まで、幅広いレパートリーを持つ一方、
日本の美味しい食材を生かした料理も得意。