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最終更新日:2024/2/9

Merienda(大阪府四條畷市)

講師手作りスイーツ盛り合わせでティタイムもしながら、和やかにお菓子作りを楽しんでいただく教室です。

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半世紀生きました^_^㊗️
2020/11/19 10:49 UP

いつもご覧くださり、ありがとうございます😊
大阪四條畷市のスイーツとお料理教室
メリエンダです。


私事ですが、先日50歳になりました。
ついに大台にのっちゃいましたね。😊


歳をとるのは当たり前、あとはいつまでも
元気でいられるよう、そして、
老け込まないよう努力との戦いになる、
人生後半戦のスタートです。


気がつけば。12時回っていて、お昼は
カヌレレッスン、
夜も次の日のレッスン準備と
ギフトに追われ、まさに終日ケーキ作りの
メリエンダらしい1日でしたよ。


娘は当日に食事を考えてくれていたようですが、レッスン予約が入った後だったので、
前日にお祝いしてくれることに。


40代最後の晩餐。前夜祭になりました


どこの店なのかは聞いてないので、
サプライズで、ワクワク


あら、なんだか大人なお店ね。


みんな窓向きにカップルシートスタイルです。
コロナ対策に元からぴったりなお店やね。
シートの二人は密になりますが😂


娘はもうお酒が飲めるので、
美容に良さげなカクテルを選び、
私は清酒スパークリングで乾杯🥂


清酒スパークリングには、
穂紫蘇が入っていて、
ハーバリウムみたい!





前菜には馬刺しとウニ、ローストビーフといくらなど、あまり合わせてたべたことない組み合わせばかり。1番奥のサーモンになんかをあわせたのは、絶品でした!
なのになんだったか忘れる〜


お酒メインの店かなと思ったけど、
お料理めっちゃいいじゃない!
こりゃ、お酒進みまくりよね〜


3杯くらいは飲みたかったけれど、
娘の奢りやし、次の日もレッスンやしで、
我慢したよ。 


お次は生ハム、サラミのプレートです。
ドイツ、イタリア、あと1つまたおもいだせないわ。まぁ、そこらへんのどっかのやつです。



リゾット久しぶりに食べたわ。
ビーフシチューみたいのがはいってました。

このお皿素敵❣️欲しいな。




うぉーパスタまでくるのね。
パリパリのチーズがにくいね🧀
なかなかお腹いっぱいになってきたぞ。



極め付けのメインには魚もフィレ肉も!美味しいからたべれちゃう。




そしてお決まりのデザートですね。なんて可愛い文字でしょう。
たまに行くレストランの仕事で、実はこんな事してるんですが、可愛くない文字でして😅
私もこんな文字でバースデープレート描きたいよ。にっぺんのミコちゃんでも、治らなかった汚文字ですから、そう簡単には、上手くなれる気がしませんが、努力しないとね。
デザートもおいしく、さっぱり、適量で、お腹はちきれそうでも、完食しました💕
娘よ。本当にありがとう😊
帰ってから、お兄ちゃんと合同でのプレゼントまであったよ。


食事だけでも、充分なのに、ほんま、これはびっくり。
50歳やからね、特別だよと。
まさかの帽子でした。😂
私昔から帽子が大好きなんです。しかも持ってないタイプのキャスケット。
グランフロントの帽子専門店で買ったんだって。
何にでも合うから、ヘビロテ決定❣️
今日もかぶって出掛けてまーす。
華の50代へようこそって、少しだけ年上の若々しい友達に言われて、華の50代って響きがめっちゃ気に入りました。
20代後半はどっぷり主婦と子育て。30代は子育てしながらメリエンダで販売をはじめて、40代はクッキングスクールに勤め出し、自宅教室も初めて、夢だった学校の先生にもなれました。なかなか頑張った10年間だったと思います。
そして50代。土台は出来上がったので、あとはどう充実させていくかですね。友達がいうように、仕事にも自分自身にも華を咲かせられるよう今まで通り、一生懸命に生きていきたいです。
これまで支えてくださった、親、きょうだい、大切なお友達、仕事関係の方、生徒様、そして家族に改めて感謝しています。
メリー婆さんになるまで、どうぞよろしくお願いします。

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先生情報
清家 かおり
清家 かおり
製菓衛生師、料理教室、製菓学校講師   神奈川県出身

幼い頃から料理が好きで、高校の料理部でケーキ作りが趣味になり、
独学で様々なケーキを作り、カフェにケーキを納品したり、自然食レストランでクッキーを販売、年2回カフェは16年続けています。10年間大手料理教室でケーキ和菓子の講師に就き、昨年から辻学園出張講師として高校でも教えています。
昨年念願の製菓衛生士資格を取得しました。


教室からのお知らせ

2023/9/10

昨年発酵食品の資格を取得し、
今月より発酵食品のお料理教室を
スタートすることになりました。
初回は玉葱麹でイタリアンです。

2020/4/7

連絡が遅くなり申し訳ありません。

緊急事態宣言が発令されましたことによりまして、
4月のレッスンは全て延期することとなりました。

どうぞ宜しくお願いします。

2019/12/18

只今アドレス変更により、クスパからの申し込みが届かなくなっております。
既にお申込みいただいてくださった方々、大変申し訳ありません。
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