新旭駅から徒歩5分(駐車場完備)オンライン有り/メルヘンかわいいアイシングクッキーとお菓子の教室です
滋賀県高島市
JSA認定アイシングクッキー教室
パーティーデコレーションケーキ教室
オンライン・アイシング&お菓子教室
初心者さんでも無理なくかわいくアイシング♡
「PetitFour」プティフール
北野麻紀子です
≪講師プロフィールはこちら♡≫
こんにちは
週末の生徒さんのつくれぽ記事に、たくさんの反応(いいね)をいただきました。
ありがとうございます^^
他の生徒さまからも「すごいですね!鬼滅のチョコレートとか、どうなってるの~?」なんて、嬉しい反応いただいておりますよ^^
レッスンでだけではなく、おうちでもアイシングクッキーやケーキを作られる生徒さんが多いので、生徒さん同士の励みにもなると嬉しいです。
生徒さんのつくれぽ記事は、そんなきっかけ作りにもなると思うので、またお写真が寄せられましたらこれからも時々ご紹介させていただこうと思います♡
さて!
本日は、レッスンレポです^^
アイシングクッキークラスのベーシックレッスン。
今年に入ってレッスンスタートしてくださったのに、コロナでお教室がストップしちゃったので、しばらくベーシックレッスンもそのままになってしまっていたMさん。
この日のMさん作品
可愛らしいピンク色を選ばれて、作成してくださいました^^
でも、Mさんは、実はこのベーシックレッスン再開までには何度か他のアイシングクッキー「ビギナーレッスン」をご受講くださっていたりもして、いろいろ気になるお楽しみなレッスンを寄り道しての、久しぶりのコースレッスン再開となりました^^
なぜ、他のビギナーレッスンを受講してからのベーシックレッスン再開だったかというと、レッスンコンセプトの違いに気付いてくださったから!
ベーシックレッスンは、アイシングクッキーの作り方の基礎を押さえるための初期の大切なレッスンです。
コンセプトは、「おうちでキレイなアイシングクッキーが作れるようになる!」です。
ビギナーレッスンは、アイシングクッキー初心者向きですが、アイシングクッキーの基礎が身についてから技術のテクニックを広げるためのいわば応用編のレッスンです。
Mさんは、ビギナーのデザインがとってもとっても気に入ってくださっていたので、レッスンデザインが切り替わる前にどうしても作りたい!という熱い思いで挑戦してくださっていました♡
もちろん、しっかりとお教えさせていただきますので、アウトラインや塗りつぶしの基礎も身についてはいきますが、
「おうちで自分で作れるようになりたい!」
この目標を達成するためには、
やはりベーシックレッスンのステップが不可欠なんですよね!
クッキーを焼いたり、アイシングを練ったり。
アイシングするには欠かせないコルネ作りや、アイシングの水分調整など、
こういった基本はやはりこのベーシックレッスンを押さえていただかなくては「おうちでキレイなアイシングクッキーを作る!」という目標は果たせません!
Mさんの目標は、
「おうちでアイシングクッキーを作れるようになること!」
なんですよね^^
なので、楽しいより道も何度かありましたが、年内終了を目標に、あらためてベーシックレッスンの再開となったのです!
すっかりアイシングクッキー熱の上がっておられるMさん♡
コンスタントにレッスンにお越しくださって、実は昨日もお越しくださり、ご一緒にレッスンさせていただいていました。
この調子で、クリスマスにはおうちでもアイシングクッキー作りがきっと出来るようになっている予定^^
楽しみですね♪
昨日のレッスンレポも、またご紹介させていただきますね!
お越しいただきありがとうございました♡
Mさんに、この日はなんと、お勤め先の美味しい食パンをいただいちゃいました♡
耳までやわらかくて、ほんのり甘くて、とても美味しかったです^^
子ども達も「耳までやわらかい~♡」と、しあわせそうにほおばっていました。
今度は私もお店まで買いに行ってみたいと思いま~す^^
レッスンスケジュール
12月のレッスン予定はこちらでチェック
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空いている日付けでご連絡ください♡
レッスンメニュー
アイシングクッキークラス
・体験レッスン♡♡♡
・初級ベーシックコース♡♡♡
パーティーデコレーションクラス
・体験レッスン♡♡♡
・アニバーサリーケーキ♡♡♡
お菓子クラス
・冬のセゾンクラス
JSA認定講師講座
・アイシングクッキー講座♡♡♡
・アイシングクッキーマスター講座♡♡♡
・パーティーデコレーションケーキ講座♡♡♡
・ジンジャーブレッドアイシング講座♡♡♡
・パイピング専科講座♡♡♡
JSA公式1Dayレッスン
・クッキーフォンダン♡♡♡
・あんフラワークッキー♡♡♡
・3Dデコクッキー♡♡♡
オンライン・レッスンメニュー
アイシングレッスン
ハンガリー刺繍アイシング
(観賞用)
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お菓子レッスン
失敗無しのfuwafuwaシフォンケーキ
詳しくはこちら♡♡♡
星空クッキー缶
詳しくはこちら♡♡♡
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※レッスンお問合せにつきまして※
・5月よりレッスンをオンラインレッスンでも行っています。
・当教室は平日レッスンのみのお教室です。
・1日1レッスンのみです。複数のレッスンの同時開講は出来ません。
ご了承ください。
「PetitFour」自宅レッスンの
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ID @jmb1649v
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高島市・大津市・草津市・守山市・長浜市・彦根市・近江八幡市・栗東市・野洲市・東近江市・湖南市・甲賀市・小浜市・京都市・城陽市・宇治市・尼崎市・アメリカ
からお越しいただいております。
JSA日本サロネーゼ協会認定教室
アイシングクッキーマスター講師
パーティーデコレーションケーキ講師
ジンジャーブレッドアイシング講師
パイピング専科講師
「PetitFour/プティフール」
北野麻紀子
JSA日本サロネーゼ協会アイシングクッキー、フラワーケーキ認定講師。 製菓衛生師、洋菓子2級技能士(国家資格)。 辻製菓専門学校卒業後、京都のパティスリーにて8年間勤務。 結婚・出産を経て、自身の経験からママが気軽に通えるように、お子さま連れOKの自宅サロンを開業する。 2児の母。